Окучивать ранние сорта не рекомендуют, особенно когда они растут для второго урожая. Нижняя часть стеблей, оказавшись под влажной землёй, начинает отращивать дополнительные корни, рост и созревание уже заложившихся клубней приостанавливается. В результате можно получить много мелких картофелин с нежной кожицей, непригодных для хранения и еды.
Польза и вред от молодой картошки, можно ли посадить второй раз и правила выращивания
Сложно найти человека, который никогда не пробовал бы молодой картошки. Вывезенный испанцами с открытого ими американского континента овощ быстро распространился по разным странам Европы, и сегодня уже невозможно представить кухню многих народов без этого замечательного овоща. Обилие вкусных блюд, которые можно из него приготовить, возможность длительно хранить полученный урожай обеспечили ему популярность.
Молодым картофелем называют клубни однолетнего растения, относящегося к семейству Пасленовых, которые собраны задолго до окончательного созревания овоща. Картофель очень популярен в России, а блюда из молодой картошечки, в комбинации с различными закусками и добавками, снискали особую любовь.
В составе овоща имеется большое количество витаминов и микроэлементов, необходимых для нормальной жизнедеятельности человека, он содержит много калия, богат витаминами группы В, имеет аскорбиновую кислоту, быстро насыщает и длительно обеспечивает человека энергией. Кроме калия, в составе присутствуют: натрий (Na), магний (Mg), цинк (Zn), кальций (Ca); и это только те микроэлементы, которые присутствуют в большом количестве.
100 граммов молодой картошки содержит:
- воды — 84 грамма;
- углеводов — 12,4 грамма;
- крахмала — 10,3 грамма;
- белков — 2 грамма;
- клетчатки — 1,4 грамма;
- золы — 1,1 грамма;
- моно- и дисахаридов — 0,7 грамма;
- жиров — 0,4 грамма;
- органических кислот — 0,1 грамма.
Калорийность на 100 граммов — 61 ккал. Молодой картофель содержит меньше крахмала и сахаров, по сравнению с поспевшим овощем.
Вторая посадка картофеля: суть метода
Два урожая в год без проблем выращивают в регионах, где сезон с температурами воздуха и почвы выше +10… +13 °C длится 180 дней. Такие условия есть в Центральной и Южной России. При этом выбирают ранние и средние сорта картофеля со сроком созревания менее 90 дней после появления всходов.
Для получения второго урожая следует подбирать ранние, среднеранние и среднеспелые сорта картофеля российской селекции, такие как Невский, Луговской, Уральский ранний, Брянский ранний, Жуковский ранний, Юбилей Жукова, Удача, Голубизна, Альянс, Десница, Ильинский, Калинка, Резерв, Россиянка, Эффект, Скороплодный.
АиФ На даче № 10 25/05/2006
Первый урожай собирают в конце июня, используют его для летне-осеннего потребления. Второй сажают не позднее 6–8 июля, чтобы картофель вызрел к октябрю-ноябрю, то есть до первых заморозков. Его отправляют на зимнее хранение и отбирают из него лучшие клубни на семена.
Зная климат своего региона, вы сами можете разобраться, стоит ли сажать картофель повторно и какой сорт. Например, если первые заморозки бывают в конце сентября, то вполне можно вырастить посадкой в июле сорт со сроком созревания 70–80 дней (Алёна, Белая роза, Импала и др.). Уже есть успешный опыт выращивания двух урожаев картофеля в центральной и южной Сибири.
Видео: второй урожай картофеля в Сибири (Кузбасс)
Повторная посадка летом на том же месте возможна только в случае, если с весны выращивался ранний или суперранний сорт. Традиционно картофель на большей части РФ сажают в начале мая, в Сибири — в середине этого месяца и до начала июня. Сейчас стали сажать в апреле под солому или с окучиванием всходов целиком землёй для защиты от возвратных заморозков, укрывают и агроволокном. При таком уходе даже в регионах экстремального земледелия успевают собрать первый и вырастить второй урожай картофеля.
Картофель среди лета можно сажать и на грядках, освободившихся после ранних культур: редиса, ранней капусты, лука, чеснока и т. п.
Для посадки в июне-июле используют:
- старые прошлогодние клубни;
- молодой картофель первого урожая.
Для второго способа подходят сорта с коротким периодом покоя: Финка, Ариэль, Розара, Тетерев, Невский, Чародей. Их клубни быстро прорастают и дают всходы.
Как проращивать молодой картофель для второй посадки
Для того чтобы получить второй урожай картофеля, нужно вовремя провести обе посадки. Проращивать картофель лучше после обработки его специальным раствором. Для этого можно использовать раствор тиомочевины или эпин. Ускорить также прорастание можно, немного поцарапав клубни, тогда ростки на них появятся быстрее.
Сажаем картофель на второй урожай
Сажать клубни на второй урожай нужно в рыхлую, достаточно влажную почву, очищенную от сорняков.
Лучше всего посадить молодой картофель в начале июля. В таком случае второй урожай можно собрать уже к концу сентября.
Клубни следует погружать в почву на 8-12 см. Почву необходимо хорошо поливать утром или вечером. После того как почва подсохнет, её нужно рыхлить.
Когда убирать урожай и как подготовить его к хранению?
Дождавшись, когда засохнет ботва, можно приступать к уборке картофеля. Прежде чем уложить клубни на хранение, их обязательно необходимо просушить в месте, закрытом от солнца.
Специалисты рекомендуют использовать второй урожай на посадку в следующем году, так как такой картофель редко страдает от вирусных болезней и стеблевой нематоды.
Преимущества двух посадок картофеля за сезон
- Заметно увеличивается общий урожай.
- Клубни хранятся без потерь до следующего лета.
- Замедляется вырождение картофеля.
- При необходимости можно уменьшить площадь, выделенную под картофель, заняв её другими культурами (за счёт повышения количества урожая).
- При желании молодую картошечку можно кушать в течение всего лета – с июня по сентябрь.
Выбор посадочного материала
Для второго урожая нужно грамотно выбрать сорт картофеля и способ посадки. Используется два метода:
- Использовать для посадки семенной картофель с прошлого года. Так выращиваются ранние сорта и среднеспелые.
- Прорастить клубни первого урожая. Для такого способа подходят такие сорта картофеля, как Невский, Тетерев, Подолянка и другие, которые могут быстро пустить ростки.
Второй метод приемлем для южных районов, где летом жарко и в октябре — ноябре стоят еще теплые деньки.
Отзывы
Петр, г. Пушкино
В сезон выращивания картофеля люблю выкопать пару рядов молодой картошечки, так как в другое время года ее не поешь. Более того, стараюсь вырастить урожай на продажу, поэтому делаю две высадки, в т.ч. и молодого картофеля. Для сбора двух урожаев, как правило, сажаю сорт Импала, он очень урожайный и это проверено мной не первый год. Кроме того, молодой картофель данного сорта имеет превосходный вкус, поэтому дополнительно зарабатываю на его продаже — уж больно пользуется спросом в сезон, а его цена — выше по сравнению со старыми клубнями.
Владислав, г. Вологда
С детства страдаю гастритом, предпочитаю профилактику перед лечением, поэтому ежегодно прохожу курс употребления сока из молодого картофеля. Предпочитаю экологически чистый урожай, чтобы и сок был максимально полезен и безвреден, а потому стараюсь выращивать картошку без химии. Опробовал ранние сорта картофеля «Ариэль» и «Жуковский ранний». Оба сорта обладают отличным вкусом и пригодны для профилактики гастрита.
Как получить первый ранний урожай картофеля
Чтобы первый урожай созрел как можно раньше, стоит провести яровизацию. Для этого за 10-20 дней перед посадкой клубни необходимо разложить в ящики и засыпать влажными опилками. За это время у клубней появятся ростки и корешки. Хранить посадочный материал в таких условиях нужно при температуре 10-12°С. Посадка такого картофеля на 2 недели ускоряет получение урожая.
Когда собирать клубни для повторной посадки? Собирать семенной картофель для получения второго урожая нужно во время цветения. Обычно это время выпадает на конец июня – начало июля. При этом, чем раньше собрать картофель, посаженный весной, тем меньше среди такого семенного материала будет больных или вырожденных клубней.
Картофель, полученный из молодого посадочного материала, редко вырождается, его почти не повреждает нематода.
Как выбрать клубни? Подходящие для посадки клубни картофеля должны быть молодыми (незрелыми), т.е. при трении с них должна легко сходить кожица.
Как подготовить молодые клубни к посадке? Чтобы “разбудить” посадочный материал, на клубнях необходимо сделать неглубокие надрезы. Нож при этом должен быть острым и предварительно продезинфицированным в розовом растворе марганцовки. После этой процедуры клубни рекомендуется замочить в стимулирующем растворе. Лучше всего для этого подходят регуляторы роста Фумар или Реастим в сочетании с фитогормоном Гиббереллином.
Чтобы приготовить раствор, нужно растворить 50 мг Гиббереллина и 0,5 л Реастима (или 2г Фумара) в 10 л воды. Окунать клубни в раствор нужно всего на 3 минуты, после чего их следует сразу же высаживать в грунт.
Когда высаживать картофель для осеннего урожая? Одно из важных условий получения хороших и быстрых всходов – высадка молодого картофеля в день сбора.
Посадка картофеля на второй урожай. Если вы планируете посадить двухурожайный картофель на то же место, где он только что был собран, участок нужно хорошенько перекопать лопатой или вилами и внести удобрения (5-10 кг золы, 1 кг мочевины или аммиачной селитры на 1 сотку). После этого подготовленные клубни можно высаживать в ряды, не забывая окучивать после посадки.
Для повторной посадки лучше всего выбирать клубни среднего размера (весом 40-50 г). Оптимальный срок высадки посадочного материала – 1-5 июля. Клубни нужно высаживать в траншеи глубиной 10-12 см, размещенные на расстоянии около 70 см друг от друга.
При массовом нашествии вредителей в это время года поможет обработка кустов картофеля Конфидором, Актарой или любым другим системным инсектицидом.
Картофель на второй урожай: аргументы «за»
Многие огородники задаются вопросом о целесообразности посадки картофеля на второй урожай. Преимущества в данном случае очевидны:
- за год можно собрать больше картофеля;
- можно собрать более качественный посевной материал (картофель второго урожая лучше хранится);
- можно наслаждаться вкусом молодого картофеля даже осенью.
Если есть существенные ограничения в площади, такой метод высаживания картофеля дает возможность освободить место под другие посадки (за счет увеличения урожайности можно сократить площадь, выделенную под картошку).
Жителям южных регионов собрать 2 урожая картофеля за сезон достаточно просто.
В данном случае даже можно использовать в качестве посадочного материала клубни, полученные от первого урожая. Однако чтобы они стали пригодны для посадки, их предварительно нужно обработать стимулятором роста. Для этих целей можно использовать Эпин.
- 1 мл препарата растворить в 250 мл воды.
- Картофель расстелить на клеенку и опрыскать клубни.
- Лать им полежать в темном месте 4 часа.
В средней полосе России сажать картофель на второй урожай тоже можно, но в данном случае в качестве посадочного материала допустимо использовать только прошлогодние пророщенные клубни. Стоит учесть это и оставить немного семенного картофеля на лето.
В июле лучше сажать картофель, полученный от урожая прошлого года
Сажать картошку можно, в зависимости от срока её созревания, с середины июля до середины июля. Ориентироваться нужно на имеющиеся площади и особенности приусадебного участка.
- Некоторые огородники сажают картофель в июне после уборки зелени, редиса и других ранних культур.
- Можно сажать картофель на поле после уборки первого урожая в начале июля. Но в данном случае весной высаживать клубни нужно как можно раньше.
Собрать второй урожай картофеля можно в начале октября
Важно! Чтобы собрать второй урожай картофеля, для посадки нужно выбирать только ранние сорта (Ариэль, Беллароза, Импала, Жуковский ранний).
Пробовала сажать картофель на второй урожай. Мой опыт удался. При этом я постаралась учесть все рекомендации, ответственно подошла к выбору посадочного материала. Перед посадкой картофеля летом внесла в почву органические удобрения (перепревший навоз из расчета 3–4 ведра на 1 сотку). После перекопки высадили прошлогодние клубни. Урожай собрали в конце сентября. Считаю, что это отличный способ получения дополнительного урожая для тех, у кого мало места на участке.
Какой сорт подойдет для такого способа и как выбрать
Решив посадить картофель в июле, нужно определить, какой сорт подойдет наилучшим образом. Чтобы получить качественный и своевременный урожай, следует остановить свой выбор на сортах, обладающих высокой устойчивостью к заболеваниям и с минимальным периодом вегетации. Подходят для посадки в июле сорта отечественных селекционеров:
- Скороплодный. Сорт для использования в пищу зимой, долго хранится. Обладает высокой устойчивостью к вирусным болезням. Дает приличные урожаи на всех типах почв;
- Удача. Хорошо хранится. Отлично противостоит фитофторозу. Сбор урожая уже через 60 дней после посадки. Урожайность 130-150 кг с сотки. Некоторые клубни могут весить 400 г. Оптимален для северных регионов;
- Клеопатра. Высокоурожайный скороспелый сорт. Начало сбора урожая через 70-75 дней;
- Черниговский сувенир. Крупные клубни до 300 г. При хороших условиях с одной сотки можно получить 700 кг картошки.
Зарубежные сорта для посадки летом:
- Фреско. Влаголюбивый скороспелый сорт. Устойчив к вирусным и грибковым болезням. С успехом выращивается в Средней полосе и на севере России;
- Фамбо. Среднеспелый. Клубни могут весить до 140 г. Устойчив ко многим болезням картофеля, но восприимчив к фитофторозу;
- Агата. Растет на любых почвах, дает высокие урожаи, сбор проводят на 80-й день. Долго хранится.
Что делать, если картошка высажена после плохого предшественника
Ограниченная площадь участков не дает возможности соблюдать нормальный севооборот. Часто картошку высаживают после плохих предшественников, например, томатов. Чтобы обеспечить культуре надлежащие условия, предпринимают следующие действия:
- В грунт вносят мочевину, суперфосфат, калийное удобрение. Подкормки помогают восстановить вещества, поглощенные предшественником.
- Картошку за сезон до 4 раз обрабатывают инсектицидами и фунгицидами. Меры профилактики позволяют избежать проявления фитофторы и размножение вредителей.
- Примерно за 2 недели до уборки урожая обрывают ботву, уносят с огорода и сжигают. Выкопанные клубни не спешат спускать в погреб. Сначала их тщательно просушивают в полутени.
Приложенные усилия помогут получить урожай, который сохранится до следующего сезона.
Перечисленные особенности севооборота носят рекомендательный характер к ответу на вопрос, после чего можно на следующий год сажать картофель, так как малые участки ограничивают действие огородникам. Однако желательно стараться правильно спланировать грядки для повышения урожайности культур.
Горячую траву нужно добавлять примерно 1 раз в 2 недели. Без этого никак не обойтись, поскольку она постепенно съедается почвенными жителями. Во второй половине вегетации полив картофеля нужно уменьшить, а за 2 недели до уборки урожая – вообще прекратить. За время своего произрастания картофель в ящиках развивает довольно высокую ботву (она может достигать 1,5-2 метров). Уборку урожая, полученного таким способом, производят без лопаты – просто выдёргивая куст из земли и выгребая оставшиеся картофелины руками из рыхлой смеси почвы и травы.
Обзор огородных предшественников для картофеля
Благоприятными предшественниками считаются:
- Кабачки не меняют структуру грунта. Он остается рыхлый чистый, вдобавок с минимальным истощением.
- Лук считается природным доктором. Культура обеззараживает землю, уничтожает патогенные микроорганизмы, отпугивает вредителей.
- Капуста с картошкой хорошие соседи. У культур нет общих болезней и вредителей. Картошку даже полезно посадить на грядку после капусты, которая была заражена грибками, для излечения почвы.
- Тыква своими плетями занимает большую площадь. После нее остается чистый от сорняков участок с рыхлым грунтом. Не извлеченные корни тыквы безопасны, послужат удобрением картофелю.
- Огурцы принято использовать для чередования посадок надземных и корешковых культур.
- Чеснок отпугивает с земли вредителей, уничтожает бактерии, слабо обедняет грунт. После него с успехом можно выращивать картофель.
Плохими предшественниками считаются:
- Томаты и другие пасленовые культуры. После них грунт полностью истощен, наблюдается нехватка калия, фосфора, азота. В земле сохранятся общие вредители и болезнетворные микроорганизмы.
- Перцы поглощают из грунта все питательные вещества. После них остается много болезней. С большей вероятностью высаженный картофель заразиться фитофторой. Самыми плохими предшественниками из всех видов считаются сладкие перцы.
К этому списку стоит добавить клубнику. У ягодной культуры развитое корневище, интенсивно поглощающее из грунта азот и калий.
Совет! Подсолнечник сильно обедняет почву, но считается неплохим соседом для картошки. После него нужно просто обильно удобрить грунт органикой.
Загрузка...