Базелла белая — описание, выращивание, фото

Всё лето почвогрунту не дают пересыхать, при этом застой воды тоже нежелателен. Чтобы влага нормально отводилась, делают дренажный слой 5-7 см. После стекания в поддон воду сливают через 20-30 минут. Для полива идеально подходит отстоянная или талая вода. Если используется дистиллированная, то без подкормок не обойтись.

Базелла

Базелла — род семейства Базелловые, объединивший 5 видов травянистых многолетников. Ареал растений небольшой: три вида обосновались на Мадагаскаре, по одному — в Африке и на юго-востоке Азии. В природе вьющиеся лианы дорастают до 10 метров в высоту, образуя за счет боковых побегов настоящие заросли.

Стебель отходит от толстого корневища. От прикорневой зоны до вершины на крепких черешках сидят очередные крупные листья. Форма листовых пластинок — округлая или сердцевидная. Листья мясистые, цельные с заостренным кончиком. Окраска варьируется от бледно- до ярко-зеленой.

Мелкие цветочки хотя и невзрачные, тем не менее, оригинальные. У них сросшиеся белые лепестки, украшенные розовыми или пурпурными вкраплениями. Несмотря на скромные габариты они образуют объемные соцветия-метелки.

Примечательно, что пока в нижней части растения уже завязываются плоды, ближе к верхушке цветение только начинается. Многочисленные сочные плоды-орешки выглядят очень декоративно. Только появившиеся плоды окрашены в темно-фиолетовый цвет, по мере созревания они чернеют.

Цветение и плодоношение базеллы

Цветочки базеллы мелкие, напоминают пупырышки белого или бело-розового оттенка, собираются в колосовидное соцветие. В природной среде она способна цвести 3-4 раза в год. При выращивании в саду отмечают, что она вовсе не дает цветения. По отзывам цветоводов, культивирующих базеллу в комнатных условиях, цветения следует ожидать на 3-й год роста.

Плодоносит базелла в конце августа. Плоды представляют собой округлые ягоды черно-чернильного оттенка с глянцевым блеском. Сок растения является отличным натуральным красителем – его добавляют для окрашивания выпечки, йогуртов, мороженого. Пигмент довольно сильный и стойкий (есть опыт окрашивания тканей, например, белому кухонному полотенцу можно придать яркий пурпурный оттенок), при сборе ягод лучше надеть перчатки.

Польза и вред

Практическое применение этого экзота обусловлено богатыми пищевыми и лекарственными свойствами. Также малабарский шпинат широко используется в кулинарии.

READ
В чём разница между кроликом и зайцем

В зависимости от сорта могут употреблять его плоды, стебли, зелень и даже корни. Она служит пряной добавкой к овощным салатам, бутербродам, бургерам, её заваривают в качестве чая. Из листьев делают овощное пюре, а стебли добавляют к супам и тушёным овощам. Из плодов варят кисель, варенье и сладкие десерты. Кроме того, сок красных стеблей используют как пищевой краситель.

Не менее широкое применение малабарский шпинат нашёл в медицине:

  • листья повышают регенерационные способности кожи;
  • растение служит биологически активной добавкой, поставляющей витамины А, В1, В2, С;
  • применяется как седативное средство;
  • регулирует пищеварительные процессы;
  • снижает интенсивность отёков;
  • помогает при гнойных ранах и нарывах;
  • вызывает слабительный эффект
  • используется в профилактике болезней глаз;
  • регулирует обменные процессы и помогает при чрезмерном весе;
  • служит источником энергии для людей с высокой физической активностью.

Омлет с базеллой

Использовать базеллу «заморский гость» как лекарство можно только по предписанию врачей, иначе вместо пользы для здоровья реально получить вред. Она противопоказана при аллергии, пониженном давлении, подагре, болезнях почек и мочевыводящих путей. К тому же, сложно предугадать, как это средство будет совмещаться с другими препаратами.

Применение в кулинарии

Свежие листья и побеги этого растения часто применяют в кулинарном деле. Эта зелень имеет хороший, насыщенный вкус. Если есть лиана, то она запросто заменит шпинат. Можно добавить ее в салат. Приготовить омлет вместе с листьями. Или положить вместе с закусками.

В Индии или в Америке лиану называют индийским шпинатом и считают овощным растением. Листья имеют необычный привкус. Их аромат отлично подойдет к бутербродам.

Есть страны, где из этой травы делают чай, обогащенный витаминами. Помимо этого, листья можно измельчить и использовать как пюре. Плоды базеллы нужны для изготовления конфет и варки киселя, получения вкусной выпечки. Базелла – это натуральный краситель.

Базелла в горшке

Уход за базеллой в домашних условиях

Освещенность

Такое растение нуждается в хорошей освещенности, при этом прямые лучи солнца ему не страшны. В зимнее время необходимо обеспечить такому цветку досветку, в противном случае его листва станет менее эффектной.

READ
Как сажать луковичные цветы видео

Температурный режим

В летнее время растение лучше всего себя чувствует при температуре от 22 до 25 градусов. В зимнее время его рекомендуется переставить в более прохладное место с температурой не выше 15–17 градусов.

Влажность

Нормально растет и развивается при высокой влажности воздуха. Для этого листву базеллы рекомендуется, как можно чаще увлажнять из опрыскивателя тепловатой водой.

Как поливать

Весной и летом полив должен быть систематическим. При этом почва все время должна быть слегка увлажнена. Однако следите, чтобы в субстрате не было застоя жидкости.

Подкормка

Подкормку проводят с марта и по сентябрь 1 раз в 2 либо 4 недели. Для этого используют жидкое комплексное удобрение для комнатных растений.

Особенности пересадки

В том случае, если цветок постоянно находится в доме, то его пересадку нужно проводить 1 раз в 2 либо 3 года в весеннее время. Для посадки используют рыхлую почву, насыщенную питательными веществами. Так, отлично подойдет покупная универсальная почва для комнатных растений. Не забудьте на дне емкости сделать хороший дренажный слой. Для этого отлично подойдет керамзит.

Способы размножения

Размножить можно черенкованием, семенами. Базелла клубневая также легко размножается клубнями.

Перед высевом, который рекомендуется проводить в апреле, семена нужно на 24 часа поместить в тепловатую воду. Для высева используют рыхлую почву. Емкость следует плотно накрыть прозрачной пленкой либо стеклом. Для прорастания необходима температура от 18 до 22 градусов. Полив растеньиц производят сразу после того, как подсохнет верхний слой субстрата. После того как сеянцы подрастут, производят их пересадку в отдельные емкости либо открытый грунт.

Для укоренения черенков используется стакан с водой. Появляются корешки спустя 5–7 суток. После этого их высаживают в емкость либо открытый грунт.

Во время пересадки можно размножить делением клубней.

Вредители и заболевания

Довольно устойчиво к заболеваниям и вредителям. Если правила ухода будут нарушены, то на растении может поселиться паутинный клещ, тля или белокрылка.

Все о пересадке растения

Прежде всего, базелла тяжело переносит пересадку. Ввиду чего, проводить подобную манипуляцию нужно с осторожностью. Если лиана произрастает в палисаднике, пересаживать ее потребуется в начале сентября ежегодно. В том случае, когда культура растёт в комнатных условиях, эту процедуру выполняют раз в три года.

READ
Выращивание цуккини: посадка, уход, сбор урожая

  • для выполнения процедуры приобретают новый цветочный горшок с дренажным отверстием;
  • на дно горшка укладывают слой керамзита;
  • далее засыпают рыхлый субстрат, насыщенный питательными веществами;
  • емкость с растение хорошо увлажняют и аккуратно вынимают корень вместе с комом земли;
  • далее, пересаживают в новую подготовленную емкость;
  • затем, пересаженный цветок поливают.

Через 2 недели после пересадки растение нужно подкормить. Если все выполнено правильно, лиана приживется и пойдет в рост. Проводят эту манипуляцию по весне или осенью.

Освещение

В помещении горшок с базеллой лучше поставить на южный подоконник, хотя вполне подойдет и юго-восточный. Базеллу не надо притенять от солнца, она легко переносит попадание на листья даже палящих солнечных лучей.

Но зимой лучше обеспечить ей подсветку, иначе она вытянется и начнет терять декоративность. Потом ей понадобится много времени, чтобы восстановиться.

Виды и сорта базеллы

  • Базелла рубра. Стебли окрашены в темно-красный цвет, что придает блюдам оригинальности. Листочки антоциановой окраски с контрастными красными прожилками. Называют цейлонским или винным шпинатом. Побеги и листья быстро наращивают питательную массу. Цветет белыми цветками. Для еды используют в вареном или тушеном виде;
  • Базелла белая. Родом из Юго-Восточной Азии. Цветет красивыми ароматными цветками. У некоторых сортов окраска соцветий с оттенками нежно-розовых переливов. Лианы и листья мясистые, вкусные. Листочки похожи на аккуратные сердца, размер от 5 до 12 см. Плоды темно-пурпурные, напоминают виноград, в диаметре 5-6 мм. Все части съедобны. Готовят свежие салаты;
  • Базелла клубневая. Имеет декоративное и съедобное назначение. В пищу используют питательные клубни. Напоминают по виду картошку. Клубни окрашены в нежно-желтый цвет. Содержат много крахмала. Из-за высокого уровня слизи вкус на любителя.

Базелла Заморский гость от «Седек» объединила белую и красную разновидность. Популярна среди цветоводов и земледельцев. Отличается неприхотливостью и ускоренным ростом по сравнению с другими растениями.

  • Rosebud;
  • Rubra;
  • Select Red.

базелла дома, как многолетник

Почвенный состав

  • Питательный дерн;
  • Перепревший компост;
  • Песок;
  • Древесную золу.

Оптимальный показатель PH (что значит) — нейтральный или слабокислый.

Температурный режим и влажность

Базелла неприхотлива и вынослива. Оптимальная температура летом находится в диапазоне 20-25 градусов, зимой чуть ниже 16-18 градусов. Лиана боится сухости воздуха, особенно при включении отопительных приборов.

  • Опрыскивать кусты 1-2 раза в день водой;
  • Использовать увлажнители;
  • Выкладывать поддоны со мхом.
READ
Как вялить помидоры в домашних условиях, в духовке, в сушилке. Вяленые помидоры рецепт приготовления. Вялим помидоры на зиму. Как в домашних условиях приготовить вяленые помидоры

Пересадка

Каждые два года растение пересаживают в горшок большего объема, обновляют земельную смесь. Процедуру проводят весной. В цветниках и клумбах желательно каждый год высаживать на новое место.

Подкормка

  • Агрикола;
  • Вермистим;
  • Остчем.

Подвязка

Лианы базеллы длинные и хрупкие, требуют крепление к опоре. Для укрепления применяют вертикальные шпалеры, арки и арочные конструкции. Дают возможность стеблям закрепиться самостоятельно. Тогда подвязка не понадобится.

обязательная подвязка лианы

Поливы

Поверхность почвы всегда поддерживают умеренно влажной на протяжении лета. Базелла любит орошение теплой водой по листьям. Избегают застоя воды в дренажном слое. Для этого устраивают высокий уровень керамзита. Зимние поливы сокращают, их проводят только после просыхания грунта. Базелла хорошо переносит засуху.

Грунт

Цветок нуждается в легком питательном грунте, хотя может расти и в более жестких условиях – в сухой почве. Для посадки можно использовать уже приготовленный субстрат универсального типа. Допустим и другой вариант – применение почвы для цитрусовых.

Базелла - правила выращивания, инструкции по уходу и советы по пересадке

На протяжении вегетационного периода, с мая по сентябрь подкормку вносят 1 раз в 2-4 недели. Используют жидкие удобрения комплексного действия, предназначенные для комнатных растений.

Базелла - правила выращивания, инструкции по уходу и советы по пересадке

Лечебные свойства базеллы

Растение базелла заморский гость: польза и вред, выращивание из семян

Полезные свойства базеллы позволяют использовать в лечебных целях листья и побеги растения. Свежие листья можно прикладывать к ранам для их скорейшего заживления. Лиана содержит белок (20%), углеводы (54%), жиры (3,5%), также растение богато пищевыми волокнами (9%) и зольными элементами (19%). Растение рекомендуют употреблять как источник витамина А.

В азиатской народной медицине базеллу применяют в качестве успокаивающего, вяжущего средства. Наружно лиану исользуют в виде припарок для скорейшего заживления ран, язв, при отеках, а также при нарывах. В Китае базеллу применяют, чтобы нейтрализовать яды в организме человека и снизить температуру. Лиана обладает мочегонным и слабительным свойством.

Лина содержит большое количество витаминов А, В1, В2, С. Витамин А необходим для удовлетворительного состояния кожного покрова, при недостатке этого витамина кожа становится сухой, быстро появляются морщинки. Витамин А является антиоксидантом, он сохраняет иммунитет и активирует иммунные клетки. Витамин необходим для зрения, употребление продуктов с высоким содержанием витамина А является отличной профилактикой ухудшения зрения.

READ
Выращивание вишни Булатниковская

Витамин В1, или же тиамин, отвечает за нормальную работу сердца и нервной системы, он необходим для поддержания всех обменных процессов, участвует в процессе кроветворения. Активная форма тиамина обеспечивается наличием магния в организме. В2, или же рибофлавин, участвует в процессах роста, помогает поддерживать зрение.

Рибофлавин предотвращает риск развития катаракты, помогает глазам быстрее адаптироваться к темноте, снижает усталость органов зрения. Витамин В2 поддерживает нормальное состояние слизистых оболочек, кожи, ногтей. Особенно рибофлавин необходим людям, которые злоупотребляют алкогольными напитками, а также при интенсивных физических нагрузках.

Высаживать как молодые ростки, так и взрослую базеллу в открытый грунт необходимо, когда установится настоящее тепло (со второй декады мая). Выберите участок, хорошо освещаемый солнечным светом, только в этом случае можно рассчитывать на цветение. Почва требуется легкая, хорошо дренированная, плодородная. Лиана способна расти на обедненной почве и даже в притенении – темпы роста замедляются, но листовые пластины будут крупнее.

Болезни и вредители
Растение базелла заморский гость: польза и вред, выращивание из семян

При правильном уходе растение не болеет и не страдает от вредителей. Иногда может страдать от:

  1. Паутинного клеща, из-за которого происходит пожелтение листьев и их сброс, на побегах и листве появляется тонкая белесая паутинка.
  2. Тли, характеризующаяся высокой скоростью размножения, и такие жучки зеленого или черного цвета начинают высасывать питательные соки из базеллы, вследствие чего листва также сохнет, желтеет и отваливается. Также вредитель способен переносить вирусные заболевания, не поддающиеся лечению.
  3. Белокрылку, которая оправдывая свое название, представляет собой мелких белесых мошек, а листья с обратной стороны сплошь укрыты белыми точками (яйцами) вредителя. Эти насекомые также питаются клеточными соками индийского шпината и наносят непоправимый ущерб росту базеллы.

Базелла практически не болеет при правильном уходе. Очень редко ее могут поражать тли или белокрылка. Обработайте растение раствором хозяйственного мыла. Если Вы не употребляете ее листья в пищу, можно обработать инсектицидом.

Если выявлено присутствие вредителей на растении, то следует незамедлительно выполнить обработку инсектицидными препаратами, такими как Актара или Актеллик. По прошествии 7–10 дней опрыскивания рекомендуется повторить, чтобы избавиться от появившихся новых особей. Обрабатывать лиану следует до полного исчезновения вредных насекомых.

READ
Как размножать алычу плодами окулировка

Базелла представляет хорошую стойкость относительно заболеваний, которые могут поражать содовые или комнатные культуры. Однако при нарушении правил ухода могут возникать следующие проблемы:

  1. При переувлажнении грунта происходит загнивание корневой системы, скорость роста снижается, происходит сброс лиственной массы. Здесь рекомендуется провести побыстрее пересадку в новый горшок с другой почвой либо просто провести пересадку в более подходящий грунт на клумбе. Перед пересадкой все части корней, подвергшиеся гниению нужно срезать и все срезы присыпать толченым древесным углем и обработать фунгицидами (Фундазолом или Топазом). Пока растение не выздоровеет, поливы следует ограничить.
  2. При сильной просушке почвы листва базеллы приобретает вялость и напоминает собой пожухлые тряпочки. Тогда стоит обратить внимание на регулирование режима полива.

Важно! При уходе за лианой стоит быть аккуратным с побегами, так как они отличаются повышенной хрупкостью. Если же стебель обломался, то переживать не стоит, так как растение быстро восстановится, а эту часть можно использовать в качестве черенка для укоренения.

Ссылка на основную публикацию