Выращивание цуккини: посадка, уход, сбор урожая

Отличается длительным сроком плодоношения. Собирают за сезон хороший урожай урожай. Округлые плоды, похожие на тыкву, серовато-зеленой окраски с темноватыми полосками и беловатыми пятнами. Уборку с грядок осуществляют при достижении овощем 8–10 см в диаметре.

Цукини: выращивание и уход в открытом грунте

Цукини — заморские гости из далекой Италии, полюбившиеся нашим огородникам. Эти овощи быстро растут, имеют аккуратную форму и мягкую сочную мякоть. Они способны храниться практически всю зиму и идеально подходят для приготовления разных блюд.

В переводе название «цукини» означает «маленькая тыква». По внешнему виду сорт похож на кабачок, но имеет более интенсивную зеленую окраску. Посадить цукини можно в теплице или же в открытом грунте. Есть множество разных сортов, встречаются очень крупные плоды и пальчиковые.

Цукини смело можно употреблять в сыром виде или же готовить любым способом. Его тушат вместе с другими овощами и мясом, жарят отдельно, а также запекают в духовке или на мангале.

На заметку! Плоды содержат каротин, магний и другие полезные вещества, они очищают организм, стимулируют работу мозга и связывают жиры.

Регулярно добавляя в пищу цукини, особенно выращенные на своем огороде, легко добиться отличного самочувствия и улучшения состояния здоровья.

Посадка цукини

Этот овощ любит хорошо освещенные участки или участки с рассеянными солнечными лучами. Почву лучше выбирать рыхлую, супесчаную. цукини, как и многие растения семейства тыквенных, предпочитает почвы нормальной кислотности. Осенью лопатой я перекапываю площадь под весеннюю посадку, вношу перепревший навоз и суперфосфат, добавляю древесную золу, чтобы уменьшить кислотность почвы.

Кабачок цукини не рекомендуется сажать после его тыквенных родственников, дабы избежать заболеваний. Зато хорошими предшественниками будут бобовые, капуста и пасленовые (помидоры и т.п.).

Незадолго до посадки перекапываю почву, ровняю ее граблями. Поливаю аммиачной селитрой. В этом году попробовала полить раствором марганцовки, потому что в прошлый году на этом месте высаживала патиссоны. Ни одно растение ничем не заболело.

Сажать цукини можно прямо в грунт, и в средней полосе они нормально вызревают, это я говорю с уверенностью, потому что сама сажаю всегда в грунт. Приблизительно в середине мая начинаю сеять семена, перед этим около 2 суток держу их в мокрой марле. Так росткам легче пробиться сквозь шкурку семени. Можно прогревать семена, но сама не пробовала.

READ
Выращивание лука на подоконнике зимой: годовой запас витаминов

Выкапываю лунки, смешиваю горсть почвы, перегноя и древесной золы и помещаю в лунку так, чтобы корни напрямую не соприкасались с золой. Лунку проливаю и уже наклюнувшиеся семена «из марли» помещаю в лунку, я кладу по три семечка, потом лишние прорываю. Но можно положить и два семечка, после всходов прорвать более слабый росток. цукини нужно пространство для роста и развития, поэтому расстояние между лунками беру не менее 50 см, а заделываю не глубже 7 см. На тяжелой почве глубину задела можно взять меньше, где-то 4 см. После посадки мульчирую почву. Обычно сухой землей.

А можно прибегнуть к рассаде, в этом случае возраст рассады при посадке составит около 25-30 дней. Более подробно о выращивании рассады описано в моей статье про патиссоны, это близкие родственники, поэтому рекомендации схожи. Замечу только, что сажать нужно сразу в отдельные стаканчики, чтобы при посадке не повредить корни, иначе плохо будет приживаться. Рассаду цукини следует высаживать с конца мая по первую декаду июня.

Во многих интернет-изданиях написано, что всходы цукини требуют больше тепла. Я с этим соглашусь. Не раз замечала, что кабачок всходит быстрее, а мои «полосатые» цукини запаздывают. Но потом в процессе роста нагоняют и даже порой перегоняют кабачки. Очень хорошим вариантом считается посадка на высоких грядках. Это особенно актуально, когда почва тяжелая и плохо прогревается. Многие садоводы сажают цукини на компостных кучах, присыпая компост небольшим слоем из песка и земли, подогрев им также обеспечен.

Выбирать сорт следует таким образом, чтобы всходы не попадали на короткие заморозки в начале июня.

Кустик цуккини

Полезные свойства

Цуккини занимает достойное место в диетическом питании. Питательную ценность для функционирования организма представляют:

  • фолиевая кислота;
  • железо;
  • пектины;
  • калий;
  • крахмал;
  • натрий;
  • белки.

Большое содержание клетчатки приводит в норму работу желудка и кишечника. Цуккини отличается:

  • желчегонным и мочегонным действием:
  • противодействием избытку неполезного холестерина;
  • возможностью использования при анемии и аллергических аномалиях.

Богат на различные витамины:

В овоще содержится в 2 раза больше коротина, чем в моркови. Отмечается превышение аскорбиновой кислоты в цуккини по сравнению с обычным кабачком.

READ
Как заставить цвести ваше домашнее денежное дерево

Овощ обладает лечебным воздействием:

  • усовершенствует обменные процессы;
  • улучшает пищеварение;
  • удаляет токсины и избыток жидкости в организме;
  • выручит при дисфункции желчного пузыря и почек;
  • влияет на состав и функции крови;
  • поможет при подагре и артрите;
  • посодействует в терапии язвы желудка и гастрита;
  • благоприятствует выводу поваренной соли и жидкости.

В индустрии красоты цуккини применяется, чтобы осветлить или омолодить эпидермис.

Посадка цукини

Рекомендуется заниматься посадкой в середине мая, чтобы заморозки не угрожали рассаде. Берут сухие или уже пророщенные семена. Обязательное условие — увлажненный грунт.

Допускается, чтобы на грядках до цукини выращивались: лук, капуста, зелень, томаты и корнеплоды. Не рекомендуется использовать участок, где выращивались огурцы, бахчевые и тыквенные культуры.

Подготовка почвы

Культура требовательна к плодородности почвы. В зависимости от региона, нужно добавлять те или иные удобрения:

  1. Торфяной грунт. Понадобится 2 кг компоста, 1 ведро глинистой почвы, по 1 ч. л. сульфата калия и суперфосфата, 2 ст. л. золы на 1 м2. Внести компоненты, перекопать грядки, пройти граблями и полить раствором «Росса» либо «Агрикола-5» из расчета 1 ст. л. на 10 л воды. Дозировка 3 л на 1 м2. Удобренные грядки укрывают пленкой, чтобы сберечь влагу и тепло.
  2. Глинистый грунт. Понадобится 3 кг торфа, столько же гумуса и опилок, 1 ст. л. суперфосфата и 2 ст. л. золы на 1 м2.
  3. Песчаный грунт. Понадобится 1 ведро глинистой почвы, столько же торфа, по 3 кг опилок и гумуса на 1 м2.
  4. Чернозем. Понадобится 2 кг опилок, 1 ст. л. суперфосфата и 2 ст. л. золы на 1 м2.

Перед тем, как выращивать цукини в открытом грунте, землю перекапывают и удаляют из нее корни сорняков и личинки жуков. Сроки посадки

К посевной приступают, когда грунт прогреется до +12°C. Такой период наступает примерно к середине мая. При неустойчивом характере погоды посадку откладывают на неделю. Если планируется высаживать рассаду, подходящее время — с конца мая до начала июня. Чтобы к этому сроку вырастить рассаду, посевом семян нужно заниматься в конце апреля либо в начале мая.

Посев семян на рассаду

Благодаря выращиванию цукини на рассаду, можно ускорить получение урожая и увеличить его объем. Понадобится магазинный грунт с нейтральной кислотностью. Можно самостоятельно приготовить подходящий субстрат из 50% торфа, 20% перегноя и такого же количества дерновой почвы, добавив 10% опилок. Семена рассаживают поштучно в горшочки примерно за месяц до начала выращивания цукини в открытом грунте. До появления ростков в помещении поддерживают температуру около +22°С, далее на неделю снижают до +18°С во избежание вытягивания стеблей, потом возвращают на первоначальный уровень.

READ
Береза пушистая: описание, посадка и уход

Рассаду подкармливают через 10 дней после всходов раствором из 1 л воды, 3 г карбамида и 7 г суперфосфата. По прошествии месяца ростки переносят под укрытие (в первых числах мая) или на грядки (в начале июня).

Высадка в грунт

Выращивание цукини в открытом грунте начинается с подготовки лунок на расстоянии около 1 м друг от друга. Увлажняют грунт, по необходимости — удобряют, помещают в каждую лунку по 2 семечка. После появления на ростках настоящих листочков, хилые всходы удаляют или пересаживают на свободные места.

Уход за кабачками в открытом грунте

Поливать кабачки нужно под корень по мере подсыхания верхнего слоя почвы, обычно не чаще одного раза в 10 дней, в среднем расходуя около 10 л воды на 1 кв.м. Из-за избытка влаги кончик кабачка может начать гнить. Но если лето выдалось засушливым, и кабачки испытывают жажду, их стебли могут потрескаться и пострадать от корневой гнили. Поэтому всегда лучше ориентироваться на погодные условия. Воду для полива необходимо подогреть до 22°С или предварительно подержать на солнце, поскольку прохладная вода из колодца или колонки может стать одной из причин загнивания завязей.

Некоторые огородники советуют и вовсе прекратить полив за 7-10 дней до сбора урожая, утверждая, что в этом случае кабачки меньше подвержены гниению.

Если вы обильно поливаете кабачки в парнике или теплице, не забывайте о проветривании, потому что растение не слишком любит повышенную влажность (более 70%). Желательно также поддерживать температуру на уровне 24-26°С днем и 15°С ночью. Если не соблюдать эти простые правила, растения могут выразить свое недовольство, начав сбрасывать завязи.

Для того чтобы обеспечить достойный урожай, необходимо привлечь в огород как можно больше насекомых-опылителей. Этого можно достичь разными способами. Например, во время цветения некоторые огородники опрыскивают кабачки раствором сахара (100 г на 1 л) и борной кислоты (2 г на 10 л). Или оставляют между грядками емкости с разведенным в воде медом (1 ч.л. на стакан воды). Но существует еще более простой способ. Посадите между грядками бархатцы, которые привлекут насекомых-опылителей, обеспечат дополнительную защиту кабачкам от поражающих корни нематод и порадуют вас обильным цветением.

READ
Зеленые помидоры по-корейски быстрого приготовления: рецепты с фото

Когда у растений появятся 4-5 настоящих листочков, кусты необходимо окучить, чтобы вызвать рост дополнительных боковых корней. Также до смыкания листьев почву под кабачками желательно несколько раз прорыхлить и прополоть по мере необходимости.

Как вырастить кабачки

wikiHow работает по принципу вики, а это значит, что многие наши статьи написаны несколькими авторами. При создании этой статьи над ее редактированием и улучшением работали авторы-волонтеры.

Количество просмотров этой статьи: 9227.

Вырастить цуккини (или кабачки) невероятно легко, и этот овощ идеально подходит для того, чтобы приохотить детей к работе в саду. После образования завязи урожая ждать недолго, и это приносит молодым садовникам море удовольствия.

Изображение с названием Grow Zucchini Step 1

  • Есть несколько видов кабачков, а вот баклажаны, в основном, все одинаковые. Листья у кабачков растут по разному на кусте, это определяет их вид.
  • Большинство вьющихся разновидностей цукини считаются летними сортами кабачков, в то время как разновидности, растущие кустом, считают зимними сортами кабачков.
  • Окраска цукини варьирует между желтоватым оттенком и зеленым, настолько темным, что он кажется почти черным. У них могут также быть очень слабовыраженные полосы/пятна, но это нормально и не должно вызывать беспокойства.

Изображение с названием Grow Zucchini Step 2

  • Если вы не уверены в сроке посадки, позвоните в местное бюро пропаганды сельскохозяйственных знаний и получите информацию о сроках посадки цукини в вашем регионе.

Изображение с названием Grow Zucchini Step 3

  • Плохо дренированную почву можно улучшить, если нельзя найти лучшего местоположения.
  • Избегайте посадки цукини на северной стороне вашего участка, так как там они получат наименьшее количество солнечного света.

Изображение с названием Grow Zucchini Step 4

  • По возможности ежемесячно вносите в почву компост, поскольку это поможет почве более полно усвоить питательные вещества.
  • Если у вашей почвы плохой дренаж, добавьте немного песка для его улучшения.

Изображение с названием Grow Zucchini Step 5

Посадите семена. Если вы не рискуете посадить семена непосредственно в почву, можете посадить семена цукини в закрытом помещении за 4-6 недель до пересадки в открытый грунт. Возьмите стаканчики для рассады, горшечную земляную смесь для рассады и семена. Поместите по одному семени в каждый стаканчик, присыпьте ⅛ дюймами горшечной смеси и хорошо полейте! Поставьте стаканчики в солнечном месте, где температура составляет не менее 60 градусов по Фаренгейту. Когда появится вторая пара листочков, рассаду можно пересаживать в открытый грунт.

READ
Желе из крыжовника

Изображение с названием Grow Zucchini Step 6

Подготовьте участок. Садовой лопаткой выройте маленькую ямку для растения. Если вы сажаете семена, то каждое семечко должно быть покрыто слоем земли менее чем ½ дюйма. Если вы сажаете рассаду, ямка должна немного превышать объем корней растения. Сажайте растения на расстоянии 75–100 см друг от друга (то же самое расстояние между рядами растений). Вы можете проредить всходы при необходимости.

Изображение с названием Grow Zucchini Step 7

Посадите цукини. Поместите по семечку цукини или по одному сеянцу в каждую ямку. Покройте семена ¼ или ½ дюйма почвы, так, чтобы они могли получать необходимые для прорастания солнечный свет и воду. При посадке рассады покройте корневой шар достаточным слоем почвы, не закрывая стебель. После посадки хорошо полейте – и все сделано!

Изображение с названием Grow Zucchini Step 8

Ухаживайте за цукини. Заботьтесь о них по мере роста. Это растения с относительно низкими эксплуатационными расходами, но все же требующие небольшого ухода, чтобы оставаться в отличном состоянии. Выполите все сорняки на участке и покройте его мульчей, если сорняки все еще представляют проблему. Добавляйте жидкое удобрение для роста каждые 3-4 недели, это будет способствовать росту цукини. Отрезайте все больные или засохшие плоды или стебли, чтобы воспрепятствовать заражению других частей растения и содействовать продолжению роста. [3] X Источник информации

Цуккини и кабачки: выращивание, посадка и уход

Как и для любого растения, для кабачка необходимо подготовить почву перед высадкой. Важно при выборе места учитывать, что кабачки любят солнце. Выбрав нужное место его необходимо прополоть и удалить весь сорняк, грунт должен быть рыхлым и за день до высадки обязательно хорошо полить грунт.

Если было решено делать рассаду, то семена необходимо поместить в воду на несколько дней, после чего произвести посадку в емкость с землей. Обязательно полить теплой водой и накрыть емкость пленкой, и оставить в покое до всхода, если было добавлено много воды стоит, удалить пленку на некоторое время и подсушить грунт, но не высушить. После того как семена проклюнулись, необходимо удалить пленку и выждать еще некоторое время до появления настоящих листиков. Обычно от посева до всхода семян проходит около недели. Точно также следует действовать, если семена ложились сразу в лунки на огороде. Важно весь период роста кабачков поливать их теплой водой и примерно один раз в неделю, стараясь поливать аккуратно, чтобы не оголить корни, в таком случае следует их присыпать. Семечки ложатся на глубину примерно трех-четырех сантиметров.

READ
Альтернариоз. Все статьи о болезни растений. Описание и меры борьбы

Пришло время высаживать рассаду на огород, заготовив заранее место. Пересадку следует делать аккуратно, чтобы не повредить ростки. Итак, когда рассада высажена по местам или семечки взошли и окрепли, следует не терять бдительность и особенно это важно на ранних стадиях роста, избавлять почву от сорняка, который забирает на себя все так необходимые кабачку витамины.

Когда растения дали цвет, их должны опылить насекомые, для этого можно сделать сладкий раствор из одной ложки меда и воды и опрыскать с утра цветения, так можно привлечь быстрее и больше пчел или мух. После опыления остается ждать появления завязей.

Кабачки: сбор урожая и хранение

Для летнего потребления убирают зеленцы, когда они подрастут до 20—30 см. Тогда другим плодам будут обеспечены вольготные условия для роста. Если вы хотите сохранить кабачки до весны, дайте им хорошо вызреть, кожица должна стать твердой. Отрежьте плод ножом, оставив «хвостик» длиной 4—5 см. Когда место среза подсохнет, заложите их на хранение. Важно избежать перепада температур. Если плоды будут храниться в комнате, сразу поместите их туда. Если в подвале — разместите их там.

Здоровые, хорошо вызревшие плоды хорошо хранятся до начала весны, а там недалеко и до будущего урожая.

Видео про особый способ выращивания кабачков, цуккини и патиссонов:

Как сажать кабачки в открытый грунт двумя способами

Возможность полакомиться ранними овощами зависит от времени посева культуры. Чтобы получить первые кабачки уже в июне-начале июля, используют рассадный метод. Сеянцы пересаживают в грунт, они хорошо приживаются и дают урожай. Можно выращивать тыквенные и безрассадным способом, это менее хлопотно. Но тогда сроки посева, а значит и получения плодов, сдвигаются. Охарактеризуем оба способа, как вырастить кабачки в открытом грунте.

1. Рассадная методика

Сроки посева определяют, ориентируясь на то, что рассаду нужно пересаживать через 27-30 дней после появления всходов. Ограничений в выборе сорта нет. Рассадным методом получается вырастить ранне- и позднеспелые разновидности. Опытные овощеводы сеют и ранние, и поздние сорта, тем самым обеспечивая себе непрерывное поступление плодов в течение лета.

READ
Как бороться с паутинным клещом на розах в 2020 году

Для посадки берут покупной грунт, подойдет универсальный или для овощных культур. Можно подготовить почвосмесь самостоятельно. Самый простой вариант — смешать в одинаковых пропорциях торф и песок. Подготовленный субстрат раскладывают в емкости. Кабачки плохо переносят повреждение корней, поэтому их лучше выращивать в индивидуальных стаканчиках или торфяных горшочках. Так при пересадке корневая система меньше травмируется.

Семена перед посевом замачивают в любом стимуляторе роста. Подойдет «Эпин», «Энерген» или домашние средства: мед, сок алоэ, зола.

Подготовленные семечки раскладывают в стаканчики по две штуки в каждый, засыпают их землей, уплотняют. Контейнеры накрывают пленкой, убирают в теплое место. После появления всходов пленку снимают и переносят рассаду в хорошо освещенное место. Сеянцы умерено поливают, стараются не переувлажнять. Подкормки для них необязательны, но, если растения плохо развиваются, можно подкормить их любым удобрением для рассады.

Из двух взошедших в горшочке ростков оставляют только один, самый сильный. Второй убирают. Делают это на фазе появления первого настоящего листа. Когда у сеянцев появляется три-четыре настоящих листика, они готовы к пересадке.

Высаживают кабачковую рассаду после весенних заморозков, когда установилась устойчиво теплая погода. На заранее подготовленном участке готовят лунки. Учитывая, что взрослые кусты раскидистые и занимают много места, между рядами оставляют 100-150 см. Расстояние между кустиками в ряду — не меньше 70 см. Ямки делают неглубокими, проливают их теплой водой и дают влаге впитаться.

Сеянец аккуратно достают из емкости, стараются не сломать корешки. Если стаканчик биоразлагаемый, то убирать его нет необходимости. Кустик ставят в лунку, при необходимости осторожно расправляют корневые отростки, засыпают субстратом до семядольных листиков. После высадки почвосмесь вокруг стебелька уплотняют. Саженец поливают под корешок теплой водой. Если не миновала угроза заморозков или резкого понижения температуры, посадки накрывают пленкой.

5 эффективных методов обеззараживания почвы для рассады

2. Безрассадный способ

Сроки сева в грунт определяются климатическими условиями. Дневная температура должна сохраняться на уровне 18-20˚С, почва должна прогреться до 12-14˚С. Такой период в южных регионах наступает в начале мая, в более холодных областях позже: в конце мая-начале июня. Слишком затягивать с посадкой нельзя. Для роста и развития культуре необходимо 50-55 дней. По истечении этого времени она начинает давать спелые плоды.

READ
Как изготовить откатные ворота своими руками

Накануне посева проводят предпосевную подготовку семян. Их замачивают на 35-45 минут в растворе любого стимулятора роста. Для домашних семечек желательно дополнительно провести обеззараживание марганцовкой или любым фунгицидом. Затем их помещают во влажный материал и оставляют для проращивания в теплом месте. Важно следить, чтобы ткань не подсыхала. В таких условиях росточки проклюнутся уже через три-четыре дня.

На грядке готовят лунки. Их выкапывают в ряд на удалении в 70-80 см одна от другой. Междурядья делают большими — не меньше 100 см. Глубокие ямки делать не нужно, достаточно будет 10-15 см. Лунки поливают, ждут, пока вода впитается. Затем выкладывают в каждую ямку по два семечка, засыпают землей и уплотняют. Желательно замульчировать поверхность грядки. Мульча препятствует образованию плотной корки, ростку будет легче пробиться наверх через рыхлый субстрат. Если взойдут оба семечка, оставляют один, самый сильный росток.

Подходит для произрастания под временным укрытием из пленки и в открытом грунте. Вегетационный период длится в течение 46 дней. У плодов цилиндрическая форма, весят от 1 до 1.5 кг, темно-зеленого цвета, гладкие. Кожа тоненькая, хрупкая. Отличительные свойства мякоти: плотная, беловато-желтая, хрустящая, сочная, нежная, не очень сладкая, вкусная. Неустойчив вирусным заболеваниям и мучнистой росе. Применяется в кулинарии.

Подготовка земли под посадку

Место для выращивания кабачков выбирают с учетом того, что они любят тепло и яркое освещение. Лучше всего, если будущая грядка будет находиться на солнечной стороне. Желательно выполнить требования севооборота. Плохими предшественниками для культуры станут все тыквенные, хорошими — луки, пасленовые, бобовые, зелень или корнеплоды. Лучшим вариантом для посадки считается плодородный суглинок или супесь с нейтральным уровнем рН.

Плохо растет культура в закисленном грунте. Плоды формируются мелкими и деформированными. Если почвосмесь кислая, под перекопку добавляют доломитку или известь-пушонку. В любом случае готовить субстрат начинают за полторы-две недели до высадки. Для этого его перекапывают на глубину штыка лопаты. Перед перекопкой по поверхности равномерно рассыпают питательные добавки. Можно использовать следующую смесь: вносить на каждый квадратный метр по столовой ложке сульфата калия и мочевины, по 10 литров перегнивших опилок и перегноя, два стакана просеянной золы и две ст. ложки суперфосфата. Все это заделывают при перекопке почвы, комки разбивают, поверхность разравнивают, формируют грядку или лунки. Затем их обильно проливают горячей водой, накрывают пленкой. В таком виде их оставляют до посадки.

READ
Как правильно укрыть гортензию на зиму? Фото

Как повысить плодородие почвы: 5 безопасных способов

Ссылка на основную публикацию