Обработка и дезинфекция погреба от плесени и грибка для хранения овощей + видео

Уход за подвалом и погребом: дезинфекция и очистка

Содержание статьи:

Любой погреб и подвал, используемый для хранения овощей, требует от владельца тщательного ухода. Каждый раз перед закладкой выращенного урожая на хранение должна быть проведена тщательная дезинфекция погреба. Овощехранилище необходимо почистить, помыть, продезинфицировать и проветрить. Для обеспечения наилучших результатов дезинфекция подвалов и погреба производится ежегодно.

От чего защищают погреб

В процессе эксплуатации абсолютно всех погребов – деревянных, каменных, кирпичных, железно-бетонных, механических — человека может поджидать опасность. Причем, если одна часть проблем имеет природный характер, то другая часть может быть вызвана действиями самого хозяина.

Вот те задачи, которые могут возникнуть в процессе эксплуатации погреба:

  1. в хранилище могут появиться грибок или плесень;
  2. погреб могут облюбовать мыши, крысы и прочие грызуны;
  3. концентрация углекислого газа в погребе может превысить предельно допустимый уровень. Это вызвано тем, что все овощи и продукты, которые хранятся в погребе, дышат и выделяют при этом углекислый газ. Если в погребе продуктов много, а свободного места мало, то углекислый газ может вытеснить кислород;
  4. сушка погреба не всегда проводится безопасными для здоровья человека методами – часто используют: «дедовский» метод – костер, способный вызвать отравление дымом или пожар; сернистые шашки, которые выделяют ядовитый газ и т.д.

Всего этого можно избежать, если очистка подвалов и погребов проводится своевременно и с соблюдением всех правил техники безопасности.

Очистка и методы дезинфекции

1. Газ в погребе

Опасной для человека является концентрация углекислого газа в воздухе более 10 %. Если в помещении не загорается спичка или гаснет свеча, то можно с уверенностью полагать, что в воздухе имеется переизбыток углекислого газа и недостаток кислорода. Углекислый газ токсичен и может вызвать удушье. Спустившись в погреб, человек не сразу ощущает кислородное голодание и может потерять сознание.

Опасность вызывает также скапливающийся в погребе болотный газ. Прорыв болотного газа возможен, если подвал находится в низменной болотистой местности. Болотный газ состоит в основном из метана и, перемешиваясь с воздухом, образует взрывоопасную смесь. Высокая концентрация болотного газа опасна, так как он обладает нервно-паралитическим действием.

При обнаружении загазованности погреб необходимо срочно проветрить самым тщательным образом. Если плохо работает вентиляция, и нет циркуляции воздуха, то её нужно создать искусственно. Для чего в погреб можно опустить на веревке одеяло или сноп соломы и начать быстро поднимать и опускать его, создавая тем самым движение воздуха.
Специалисты МЧС предупреждают: если в погребе нет вентиляции, и его давно не посещали, то в помещение нельзя ходить поодиночке. Перед спуском в погреб, нужно длинной палкой или метлой «помешать» там воздух (как чай в стакане), после этого на час открыть его для проветривания.

2. Очистка

Все старые овощи, оставшиеся с прошлого года, вытаскивают из погреба. К концу июля на грядках уже подрастают свежие овощи, поэтому прошлогодние овощи выбрасывают. Погреб очищают дочиста: выгребают из него весь мусор и удаляют остатки песка (до земли или пола).
Доски стеллажей и полок, на которых хранились банки с соленьями и вареньем, вытаскивают наружу. Также вытаскивают и те доски, из которых были сделаны закрома для хранения картофеля, моркови и т.д. Все вытащенные доски моют теплой водой с мылом и содой, и оставляют сушиться в проветриваемом помещении или на солнце. Через неделю доски хорошо высохнут и их нужно обязательно обработать раствором для дезинфекции: 3-5%-ным раствором медного купороса.

Дезинфицирующий раствор наносят на доски 2-3 раза с интервалом в 1-2 недели.

3. Сушка

Погреб открывают настежь, если вход снабжен решетчатой крышкой – её закрывают. Задача — хорошо просушить помещение перед непосредственной дезинфекцией. Сушат погреб не менее одной недели, а лучше – две недели в сухую погоду. За такое время сырость из погреба выветрится, а плесень и грибок погибнут из-за сухости.

Дальнейшая дезинфекция сухого погреба будет более эффективной в части профилактики развития плесени, чем дезинфекция сырого помещения.

4. Средства для обработки

Дезинфекция погреба может проводиться с использованием следующих средств:

  • медный купорос;
  • известь;
  • пары извести при ее гашении;
  • сера;
  • фторсодержащие пасты;
  • марганцовка;
  • табак и т.п.

Необходимо помнить, что большинство вышеуказанных средств очень вредны для человека и способны накапливаться в овощах, которые в последствие будут храниться в погребе.

Наименее вредные средства для дезинфекции из всего вышеперечисленного — известь и медный купорос. Эти средства также используются для обработки посадок на садовом участке.

5. Дезинфекция

Избавиться от плесени и грибка в погребе можно следующими способами:

  • побелка известью – самый доступный способ. Рецепт состава для дезинфекции подвалов и погреба своими руками: на 5-6 ведер воды потребуется 1 ведро известкового теста. В полученный раствор добавляют 10% железного или медного купороса (для 1 ведра побелочного состава необходимо растворить в теплой воде 1 кг кристаллов купороса);
  • самостоятельно дезинфицирующий раствор также можно получить, сделав крепкий раствор марганцовки или табачный отвар (50 г табачной пыли или сухой махорки на 1 литр воды);
  • еще один способ дезинфекции – окуривание серой (сернистым газом): на противень или сковородку с раскаленными углями необходимо насыпать черепковую серу из расчета 30-60 г на 1 м 3 объема хранилища для овощей. Затем двери закрывают, а щели замазывают глиняным тестом, герметизируют люк (можно накрыть его одеялом). Через 1-2 дня погреб открывают и проветривают. Температура воздуха в обрабатываемом помещении при дезинфекции сернистым газом должна быть не менее 15—16°С. Окуривание при более низкой температуре нужных результатов не даст. Более простой и удобный способ — использование серных шашек (они продаются в магазинах). Во избежание отравлений, убедившись в том, что сера горит хорошо, немедленно выходите из погреба. Помните: сернистый газ ядовит как для людей, так и животных, поэтому дезинфекцию сернистым газом нельзя проводить в погребах и подвалах, расположенных под садовым домиком;
  • при окуривании соблюдайте меры противопожарной безопасности;
  • для самостоятельного уничтожения в погребе и подвале насекомых, плесени и гнилостных грибов можно воспользоваться парами от гашения хлорной извести из расчета 2-3 кг негашеной комковой извести на 10 м 3 очищаемого хранилища. Известь засыпают в какую-нибудь емкость, заливают водой и тут же выходят из хранилища. Как и в случае окуривания серой, погреб необходимо тщательно закрыть, герметизировать и оставить закрытым на 1-2 суток, а потом тщательно проветрить. Процедуру повторяют 2-3 раза с интервалом в 1 неделю. Пары извести весьма токсичны, поэтому соблюдайте максимально возможные меры предосторожности;
  • места конструкций, в значительной степени пораженные грибком, выжигают газовой горелкой или паяльной лампой. Как вариант, пораженные плесенью места многократно смазывают раствором антисептика, состоящего из борной кислоты и соды: 25 г борной кислоты и 75 г соды на 1 л воды;
  • очистка стен подвалов и погреба производится 10%-ым раствором железного или медного купороса или раствором алюмокалиевых квасцов (3-5%-ным);
  • земляной пол погреба (подвала) посыпают слоем извести-пушенки толщиной 1 см;

При проведении дезинфекции необходимо соблюдать все меры по технике безопасности:

  • работать в защитной одежде, обуви, очках и перчатках;
  • по мере необходимости надевать противогаз;
  • нельзя принимать пищу;
  • нельзя курить;
  • строго соблюдать правила использования средств для дезинфекции погреба;
  • после окончания обработки необходимо сразу же снять защитную одежду и с мылом вымыть лицо и руки.

В борьбе с дереворазрушающими грибами не помогут: битум, раствор поваренной соли, масляная краска. Эти средства неэффективны и ведут к напрасной трате времени и денег.

Чтобы не допустить заражения грибами и плесенью вновь строящийся погреб, нельзя при его строительстве использовать материалы от разобранных старых домов повторно. Даже если они кажутся вполне крепкими и незараженными. Для строительства погреба можно применять только сухую, здоровую древесину, которую рекомендуется обрабатывать раствором антисептика.

Дезинфекция подвала, а также дезинфекция погреба должна быть закончена не позднее, чем за 1 месяц до закладки продуктов в хранилище.

В видео показан процесс гашения извести. Будьте внимательны и осторожны, процесс гашения извести идет с выделением большого количества тепла. При этом температура гасящейся извести иногда достигает таких значений, при которых не только закипает вода, но и загорается древесина:

Чем обработать погреб перед закладкой овощей на хранение

Добавление статьи в новую подборку

Минувшее лето порадовало не только хорошей погодой, но и неплохим урожаем. Часть овощей и фруктов пошла на домашние заготовки. А остаток вы решили отправить в хранилище на зиму. Как создать в погребе подходящие условия для сохранения плодов своего труда.

Усилий на заботу о растениях и выращивание урожая потрачено много, овощей и фруктов созрело много, и будет обидно, если до зимы корнеплоды, клубни или яблоки с грушами не долежат, банально испортившись. А такой плачевный “сценарий” развития событий вполне вероятен, если пренебречь элементарными правилами хранения овощей зимой.

Хранение в погребе: плюсы и минусы

Сохранять плоды растений свежими в глубоких ямах, выкопанных в земле, придумали еще наши первобытные предки, а вот приспособить для этого специально выстроенное под землей помещение додумались не так давно – в XVII веке. Погреб, подпол, подвал – места для хранения очень удобные. В жару там всегда прохладно, а в мороз не холодно, но свежо.

Есть у “подземелий” не только достоинства, но и недостатки. И, к сожалению, не все их можно благополучно обойти с помощью современных строительных материалов и качественной гидроизоляции. Сами условия под землей таковы, что в подвалах и погребах, как правило, высокий уровень влажности, а в сырости легко развивается плесень. В свою очередь, атмосфера гниения привлекает вредных насекомых, которые так и норовят полакомиться подпорченной картофелиной или размягчившимся кабачком. И вот под угрозой оказывается весь урожай, который вы так долго и кропотливо выращивали.

Такой “сценарий” совершенно неприемлем для бережливого и рачительного хозяина, который заботится о своем урожае не только в процессе его роста и созревания, но и после уборки.

В ходе выращивания по тем или иным причинам гибнет в среднем от 10 до 12% урожая. Потеря овощей и плодов во время хранения возрастает в три раза и достигает уже целых 30%.

Поэтому грамотно вырастить – это еще полдела, а вот правильно сохранить – это уже задание для продвинутых.

Как подготовить погреб для хранения овощей

Перед закладкой урожая в погреб на зиму нужно соблюсти ряд условий, которые обеспечат вашим овощам и фруктам сохранность на несколько месяцев.

  1. Хорошая вентиляция. В идеале вентиляционных труб должно быть две на противоположных концах погреба и желательно на разных уровнях. Одна – для притока воздуха, другая – для вывода испарений. На зиму прочистите отверстия труб и решеток, снаружи изолируйте их плотной сеткой от проникновения внутрь насекомых и грызунов и установите заслонки (или снаружи утеплите), чтобы зимой температура воздуха в помещении не опускалась ниже оптимальных для хранения овощей значений – 2-4°C. Не допускайте образования в погребе конденсата, т.к. его избыток при разнице наружной и внутренней температур вызывает образование плесени.
  2. Качественная дренажная система. Если уровень залегания грунтовых вод высокий, велика вероятность подтопления погреба во время дождей и таяния снега. Чтобы этого избежать, необходимо заранее позаботиться о герметичности помещения и хорошем отводе из него лишней влаги. В комплекс мер по защите погреба от сырости входят: усиление фундамента, организация отмостки по периметру здания и качественной гидроизоляции (внешней и внутренней), устройство дренажной системы.
  3. Заделка трещин стен. Ликвидировать источник сырости поможет заделка трещин и отверстий цементом. Эта мера также закроет доступ в подвальное помещение мелким грызунам, которые могут испортить овощи зимой.
  4. Обработка и побелка стен и потолка. Перед побелкой обработайте стены и потолок уксусной или борной кислотой (20 мл на 1 л воды). Слой обычной извести не только снизит уровень влажности в помещении, но и продезинфицирует все поверхности, не допуская образование на них грибка.
  5. Сушка помещения. После того как источник сырости в погребе определен и ликвидирован, необходимо высушить помещение изнутри, а также вынести на воздух для просушки и обработать раствором медного купороса стеллажи, контейнеры, ящики для хранения овощей.
  6. Обработка дымовой шашкой. Эффективная мера, которая уничтожит в подвальном помещении плесень, грибок, гниль, а также вредных насекомых, клещей и возбудителей болезней – это обработка подвала с помощью сернистого газа. Запах газа также отпугивает мышей и крыс.

Сернистый газ – едкое и токсичное химическое вещество, которое используется для дезинфекции и предпосадочной подготовки теплиц к новому сезону, а также для обработки хранилищ перед закладкой урожая на зимнее хранение.

Как действует серная шашка

При горении серной шашки Климат, разработанной компанией “Техноэкспорт”, образуется большое количество сернистого газа, который легко проникает во все щели в стенках погреба, овощехранилища и уничтожает все находящиеся в помещении вредоносные объекты.

Погреб для хранения овощей и фруктов: правильная обработка и дезинфекция

Содержание

  • Основные правила обработки погреба
  • Какие средства применяют для дезинфекции
  • Вред плесени для здоровья человека
  • Профилактика появления плесени в погребе
  • Дезинфекция оборудования погреба
  • Дезинфекция погреба: видео

Основные правила обработки погреба

Прежде чем начать обработку и дезинфекцию помещения, необходимо выполнить некоторые подготовительные работы:

  • Вынести все остатки продуктов.
  • Очистить полки и полы от мусора.
  • Подметите пол, если он земляной, слегка увлажните его, чтобы не поднялась пыль.
  • Доски, которые служили полочками, поднимите и вынесите во двор.
  • Стены и потолок очистите от старого известкового покрытия с помощью жесткой металлической щетки, остатки снимите влажной тряпкой.
  • Оставьте крышку погреба для выветривания на ночь.
  • Теперь можно приступать к основным работам.
    Грибок и плесень нужно удалять как только вы заметите их появление

    Какие средства применяют для дезинфекции

    Полная дезинфекция проводится способом окуривания погреба парами при гашении извести или серы. В этом случае в центре помещения ставится металлическая емкость (можно применить противень) с углями, на его середину выставляется другая емкость, поменьше, с серной шашкой. Угли накаливаются и разогревают серу, которая выделяет едкий пар, он имеет дезинфицирующие свойства. Как только, процесс образования такого пара начнется, следует покинуть погреб, плотно закрыв крышку, накрыв ее сверху плотным материалом, не пропускающим воздух. Время обработки таким способом — 2 суток.

    Почти так же проводится дезинфекции при гашении извести. Метод отличается тем, что в этом случае в воду добавляют негашеную известь. В процессе гашения будет образовываться дым, заполняющий весь объем погреба. Своевременно покиньте погреб, закрыв все щели, откуда может этот дым просочиться в другие помещения дома. Обработка также займет не менее 2 дней. По истечении времени, откройте крышку и проветривайте погреб 2-3 дня. Следующий этап — уничтожение плесени или других видов грибка, если они, все же, появились.

    Вред плесени для здоровья человека

    Плесень — это не только то, что мы можем увидеть в ее больших скоплениях на стенах и потолке, мельчайшие споры гриба постоянно витают в воздухе, при вдохе попадают в легкие человека, на кожу, и вызывают различные кожные заболевания и болезни дыхательных путей:

    • различные виды астмы;
    • кашель, скопление жидкости в легких;

    Плесень вредит здоровью человека

    • аллергические проявления в виде кожных высыпаний;
    • головные боли.

    Внимание! При выполнении работ по дезинфекции погреба обязательно используйте средства индивидуальной защиты: перчатки, респираторы, специальную одежду. После окончания мероприятий их следует утилизировать, или хорошо выстирать с препаратами, содержащими хлор.

    Грибок развивается в помещениях с повышенной влажностью, где отсутствует надлежащим образом обустроенная вентиляция, поэтому прежде всего нужно устранить эти недочеты:

  • Осмотрите помещение погреба и установите причину проникновения влаги.
  • Проверьте, правильно ли работает вентиляционная система.
  • Устраните все эти недостатки, чтобы предотвратить появления плесени.
  • Тщательно обработайте все помещение химическими средствами. Совет. Мы не рекомендуем применять средства, содержащие в своем составе хлор, его запах проникает в стены и потолки, плохо выветривается. Овощи и фрукты впитают его.

    Профилактика появления плесени в погребе

    Выполнив все вышеперечисленные мероприятия, вы полностью избавитесь от уже имеющихся грибковых заражений. Для профилактики мы советуем проводить дезинфекцию не менее одного раза в год, обрабатывая помещение следующими химическими средствами, которые можно приобрести в хозяйственных магазинах:

    • АрмМикс — для нанесения на бетонные, кирпичные и деревянные стены. Защищает поверхность от возникновения колоний разных грибков;

    Средства для борьбы с плесенью

    • Стоп-плесень — антисептик безопасный в применении, не содержит хлора, используется для покрытий оштукатуренных, гипсокартонных и деревянных;
    • Neomid Bio — концентрированное средство местного действия (для малых поверхностей) способствует защите от грибка и прочих бактерий.

    Для противников применения химических сильнодействующих препаратов, у нас есть несколько народных рецептов приготовления дезинфицирующих и защищающих растворов:

  • Раствор лимонной кислоты — 100 г на 1 литр воды.
  • Медный купорос — 250 г + 2 кг негашеной извести на 30 литров воды.
  • Борная кислота — 100 г + 1 кг соли на 3-5 литров воды.

    Наносить раствор можно при помощи распылителя, ручной кисти или валика. Вы можете посмотреть на видео, как это делается.

    Обрабатывать нужно и стены погреба, и все полки

    Дезинфекция оборудования погреба

    Большие и средние по размеру погреба хозяева часто оборудуют стеллажами и полками. Это очень удобно для хранения банок с консервированными овощами и фруктами. Такие стеллажи обычно делают сборно-разборными для удобства их дезинфекции вне помещения.

    Все легко переносимые доски и стояки необходимо вынести во двор, вымыть их, продезинфицировать, пропитать защитной грунтовкой и обязательно просушить. Старые, сгнившие и сильно пораженные грибком элементы нужно заменить новыми. После грунтовки и просушки, доски и стояки можно покрасить краской, это послужит дополнительной мерой защиты от грибка.

    Не пренебрегайте мерами ежегодной обработки погребов, от их чистоты зависит ваше здоровье и здоровье ваших близких.

    Средства для обработки погреба от грибка и плесени

    Погреб в частном доме или хозяйственном строении используется для удобного хранения овощей, консервации, солений. Но каждый погреб требует проведения периодической обработки специальными составами, чтобы предотвратить образование плесневых и грибковых микроорганизмов, избежать лишней влаги и конденсата на стенах и потолке, не допустить осыпания. Поэтому правильная обработка погреба является важной мерой для длительного и качественного хранения продуктов.

    Основные причины появления микроорганизмов

    Погреб представляет собой помещение, которое практически постоянно находится в темноте и сырости – для развития нежелательного грибка и плесени это идеальные условия. Споры микроорганизмов быстро распространяются, поражая все новые участки помещения.

    Особую опасность представляют собой погреба, расположенные в жилых домах – неправильная эксплуатация может привести к разрушению цокольного этажа и проникновению плесени и грибка внутрь жилища. Причины следующие:

    • повышенная влажность;
    • отсутствие солнечного освещения;
    • отсутствие циркуляции воздуха;
    • близкое расположение грунтовых вод;
    • плохая вентиляция;
    • недостаточная гидроизоляция.

    Выделение влаги от хранящихся овощей – это вполне нормальный процесс, но в результате на стенах может скапливаться конденсат и образоваться плесень. Поэтому периодическая обработка подвала и использование адсорбентов являются необходимыми условиями правильной эксплуатации.

    Что нужно предпринять

    Подготавливать погреб к использованию нужно летом, в сухую погоду. Основные шаги:

    1. Освободить подвал от прошлогодних продуктов, банок, бочек, ящиков, по возможности разобрать стеллажи и полки.
    2. Оставить погреб открытым, чтобы тщательно проветрить помещение методом естественной вентиляции.
    3. Все деревянные доски рекомендуется промыть теплым мыльным раствором и тщательно просушить на солнце до полного высыхания.
    4. Утрамбовать дно подвала, предварительно очистив от мусора, старого песка, осыпавшейся побелки.
    5. Высушенные доски нужно покрыть дезинфицирующим составом. Для этого можно использовать медный купорос или известь либо комбинацию этих веществ.
    6. Тщательно обработать стены, потолок и основание подвальных помещений, используя тот же состав, что и для досок.
    7. Просушить погреб от двух до четырех недель после проведения дезинфекции, и только потом помещать в него продукты для хранения.

    Грунтование стен и потолка обычно проводится еще на этапе строительства домов с погребами. Для этого применяют глубокопроникающие составы, которые образуют в порах микроскопические кристаллы, препятствующие пагубному развитию плесневой микрофлоры.

    Но даже такие мощные и надежные средства со временем теряют свою эффективность. Поэтому стены, потолок, металлические и деревянные элементы погреба следует обрабатывать ежегодно.

    Как приготовить состав из купороса

    Медный купорос считается самым популярным средством для борьбы с грибком и плесенью. Он относится к наименее безвредным и при этом эффективно справляется с дезинфекцией помещения. Приготовление раствора:

    • необходимо приобрести медный купорос – это недорогое вещество в виде голубых кристаллов;
    • купорос растворяют в воде из расчета 100-150 г на один литр;
    • составом следует покрыть стены, доски, металлические конструкции, потолок и вылить часть раствора на земляное основание, чтобы купорос тщательно впитался;
    • дать всем поверхностям хорошо просохнуть, оставив подвал открытым.

    к содержанию ↑

    Комбинированное средство для дезинфекции

    Если приготовить раствор, содержащий медный купорос и известь, можно получить более эффективный против грибка и плесени состав. Необходимо взять 1 кг гашеной извести, 100 г медного купороса и воду. Сначала разводят купорос, отдельно – известь, после чего два раствора аккуратно соединяют, тщательно перемешивая. Работают в защитных перчатках – это требование обязательное.

    Полученный состав при помощи обычной кисточки наносят на все поверхности подвальных помещений. Дают раствору впитаться и просохнуть. Если на стенах уже есть плесень, необходимо выжечь ее паяльной лампой перед нанесением состава.

    Специальные антисептики

    На рынке предложен большой выбор антисептиков, при помощи которых можно избежать появления грибковой микрофлоры в подвальных помещениях. При выборе средств необходимо обратить внимание, насколько они безопасны для жилых домов, если ваш погреб расположен не в хозпостройке. Средство может использоваться для мокрых и сухих поверхностей. Нужно внимательно прочитать инструкцию, подходит ли состав для дерева или для цементных стен.

    Если средство универсальное для любых поверхностей, его можно применять для профилактики появления плесени и грибка. Но устранить уже пораженные микроорганизмами участки погреба не получится.

    Механические способы обработки

    Если плесень уже поразила стены, доски или потолок, нужно принять срочные меры по ее устранению. Для этого, помимо купороса и извести, можно использовать такие средства:

    1. Хлорный порошок или отбеливатель, который растворяют в воде. Можно наносить средство кисточкой или пульверизатором.
    2. Сода с уксусом. Поверхность посыпают сухим порошком, после чего поливают уксусом. Возникающая реакция уничтожает споры микроорганизмов.
    3. Поваренная соль с борной кислотой. Для приготовления берут 1 кг соли и 50 г кислоты, соединяют с литром воды и обрабатывают заплесневелые участки.
    4. Раствор марганцовки. Состав делают насыщенным, после чего обрабатывают все поверхности стен, стеллажей и полок.
    5. Табачный отвар. Понадобится 50 г сухой махорки, из которой делают концентрированный отвар.
    6. Йодный раствор. Для приготовления берут 10 мл пятипроцентного йода на полтора литра воды. Плесень удаляют, затем обрызгивают поверхности йодом.
    7. Серное окуривание. Эффективный, но высокотоксичный метод дезинфекции. В погреба ставят емкости с серой и поджигают, подвальные помещения герметично закрывают. Газ убивает плесень и уничтожает грибок.

    Применяя токсичные вещества, нужно надевать средства защиты – перчатки, специальную одежду, респираторы. Считается, что если микроорганизмы появились на древесине, то избавиться от них уже не получится, и остается только сжечь дерево полностью.

    Дополнительная дезинфекция пола

    Перед тем, как помещать в погреб любые продукты, основание следует залить раствором купороса. После высыхания пол присыпают смесью песка и извести толстым слоем, приблизительно в сантиметр. Вещества хорошо вбирают влагу, препятствуют образованию конденсата.

    Можно дополнительно поставить небольшой ящик с известью, которая будет отличным адсорбентом, или использовать керамзит, перлит и другие пористые строительные материалы – их просто рассыпают на земляной пол.

    После любой обработки подвальных помещений нельзя пользоваться погребом для хранения продуктов на протяжении месяца. Выполнять работы нужно летом, в июне или июле, чтобы будущая зимняя кладовая смогла хорошо просохнуть.

    Погреб для хранения овощей и фруктов: правильная обработка и дезинфекция

    Содержание

    • Основные правила обработки погреба
    • Какие средства применяют для дезинфекции
    • Вред плесени для здоровья человека
    • Профилактика появления плесени в погребе
    • Дезинфекция оборудования погреба
    • Дезинфекция погреба: видео

    Основные правила обработки погреба

    Прежде чем начать обработку и дезинфекцию помещения, необходимо выполнить некоторые подготовительные работы:

  • Вынести все остатки продуктов.
  • Очистить полки и полы от мусора.
  • Подметите пол, если он земляной, слегка увлажните его, чтобы не поднялась пыль.
  • Доски, которые служили полочками, поднимите и вынесите во двор.
  • Стены и потолок очистите от старого известкового покрытия с помощью жесткой металлической щетки, остатки снимите влажной тряпкой.
  • Оставьте крышку погреба для выветривания на ночь.
  • Теперь можно приступать к основным работам.
    Грибок и плесень нужно удалять как только вы заметите их появление

    Какие средства применяют для дезинфекции

    Полная дезинфекция проводится способом окуривания погреба парами при гашении извести или серы. В этом случае в центре помещения ставится металлическая емкость (можно применить противень) с углями, на его середину выставляется другая емкость, поменьше, с серной шашкой. Угли накаливаются и разогревают серу, которая выделяет едкий пар, он имеет дезинфицирующие свойства. Как только, процесс образования такого пара начнется, следует покинуть погреб, плотно закрыв крышку, накрыв ее сверху плотным материалом, не пропускающим воздух. Время обработки таким способом — 2 суток.

    Почти так же проводится дезинфекции при гашении извести. Метод отличается тем, что в этом случае в воду добавляют негашеную известь. В процессе гашения будет образовываться дым, заполняющий весь объем погреба. Своевременно покиньте погреб, закрыв все щели, откуда может этот дым просочиться в другие помещения дома. Обработка также займет не менее 2 дней. По истечении времени, откройте крышку и проветривайте погреб 2-3 дня. Следующий этап — уничтожение плесени или других видов грибка, если они, все же, появились.

    Вред плесени для здоровья человека

    Плесень — это не только то, что мы можем увидеть в ее больших скоплениях на стенах и потолке, мельчайшие споры гриба постоянно витают в воздухе, при вдохе попадают в легкие человека, на кожу, и вызывают различные кожные заболевания и болезни дыхательных путей:

    • различные виды астмы;
    • кашель, скопление жидкости в легких;

    Плесень вредит здоровью человека

    • аллергические проявления в виде кожных высыпаний;
    • головные боли.

    Внимание! При выполнении работ по дезинфекции погреба обязательно используйте средства индивидуальной защиты: перчатки, респираторы, специальную одежду. После окончания мероприятий их следует утилизировать, или хорошо выстирать с препаратами, содержащими хлор.

    Грибок развивается в помещениях с повышенной влажностью, где отсутствует надлежащим образом обустроенная вентиляция, поэтому прежде всего нужно устранить эти недочеты:

  • Осмотрите помещение погреба и установите причину проникновения влаги.
  • Проверьте, правильно ли работает вентиляционная система.
  • Устраните все эти недостатки, чтобы предотвратить появления плесени.
  • Тщательно обработайте все помещение химическими средствами. Совет. Мы не рекомендуем применять средства, содержащие в своем составе хлор, его запах проникает в стены и потолки, плохо выветривается. Овощи и фрукты впитают его.

    Профилактика появления плесени в погребе

    Выполнив все вышеперечисленные мероприятия, вы полностью избавитесь от уже имеющихся грибковых заражений. Для профилактики мы советуем проводить дезинфекцию не менее одного раза в год, обрабатывая помещение следующими химическими средствами, которые можно приобрести в хозяйственных магазинах:

    • АрмМикс — для нанесения на бетонные, кирпичные и деревянные стены. Защищает поверхность от возникновения колоний разных грибков;

    Средства для борьбы с плесенью

    • Стоп-плесень — антисептик безопасный в применении, не содержит хлора, используется для покрытий оштукатуренных, гипсокартонных и деревянных;
    • Neomid Bio — концентрированное средство местного действия (для малых поверхностей) способствует защите от грибка и прочих бактерий.

    Для противников применения химических сильнодействующих препаратов, у нас есть несколько народных рецептов приготовления дезинфицирующих и защищающих растворов:

  • Раствор лимонной кислоты — 100 г на 1 литр воды.
  • Медный купорос — 250 г + 2 кг негашеной извести на 30 литров воды.
  • Борная кислота — 100 г + 1 кг соли на 3-5 литров воды.

    Наносить раствор можно при помощи распылителя, ручной кисти или валика. Вы можете посмотреть на видео, как это делается.

    Обрабатывать нужно и стены погреба, и все полки

    Дезинфекция оборудования погреба

    Большие и средние по размеру погреба хозяева часто оборудуют стеллажами и полками. Это очень удобно для хранения банок с консервированными овощами и фруктами. Такие стеллажи обычно делают сборно-разборными для удобства их дезинфекции вне помещения.

    Все легко переносимые доски и стояки необходимо вынести во двор, вымыть их, продезинфицировать, пропитать защитной грунтовкой и обязательно просушить. Старые, сгнившие и сильно пораженные грибком элементы нужно заменить новыми. После грунтовки и просушки, доски и стояки можно покрасить краской, это послужит дополнительной мерой защиты от грибка.

    Не пренебрегайте мерами ежегодной обработки погребов, от их чистоты зависит ваше здоровье и здоровье ваших близких.

    Эффективные способы удаления плесени в погребе и подвале

    Появление плесени разных типов и цветов в погребе можно заметить практически на любой поверхности, при этом присутствует характерный аромат. Микроскопические споры грибка всегда находятся в воздухе, а при формировании благоприятных условий они быстро формируют интенсивно разрастающуюся колонию.

    Игнорировать появление плесневых пятен нельзя, так как они с легкостью перекидываются со стен или потолка на продукты, предназначенные для хранения, приводя их в негодность. Рассматривая вопрос о том, как избавиться от плесени в подвале, стоит продумывать несколько способов уничтожения подобных образований. Комплексный подход в этой ситуации обеспечит наилучший результат.

    Содержание

    Пагубное воздействие плесени

    Борьба с плесенью в погребе должна вестись не только для сохранения продуктов, но и для защиты от проникновения спор в организм человека. Мелкие частички грибка с легкостью попадают в дыхательные пути, далее они оседают в легких.

    Ранее бытовало мнение, что опасно употреблять в пищу плесень. Действительно, ничего приятного в этом нет, но в желудке грибы не растут и не размножаются – кислая среда и отсутствие воздуха быстро уничтожает споры. Зато заражение грибком в легких встречается очень часто. Такое заболевание именуют аспергиллез легких, и оно очень тяжело поддается излечению.

    Аспергиллез легких – развитие плесени в легких человека

    Дополнительными путями проникновения являются открытые участки кожи, пища и предметы личной гигиены. В связи с этим обработка погреба от плесени относится к обязательным гигиеническим процедурам. Отдельные разновидности спор вызывают у человека болезненные последствия:

    • некоторые виды астмы;
    • сухой кашель и другие респираторные заболевания;
    • мигрень и головные боли;
    • проявления кожной сыпи.

    Избавляться нужно не только от плесени в погребе, но и во всех местах, где она встречается в доме. Чаще всего это санузел и комнаты, выходящие на северную сторону. Контролируйте состояние стен и поверхностей и вовремя предпринимайте меры по уничтожению спор.

    Почему появляется плесень в подвале

    Понятно, что перед тем, как искать, чем обработать погреб от плесени и спор, нужно разобраться, откуда он берется. Если не изолировать источник влажности, все мероприятия будут тщетными.

    При благоприятных условия колония разрастается до огромных размеров

    Итак, в числе основных причин:

    • некачественная вентиляция;
    • слабая гидроизоляция помещения;
    • образование конденсата;
    • хранение в течение длительного времени продуктов, пораженных гнилью;
    • наличие деревянных полок с глубоким заражением грибка.

    Основная питательная среда формируется за счет проникновения влаги разными способами:

    • вода проникает в помещение капиллярными путями;
    • источниками проникновения являются трещины в строительной конструкции;
    • слабое движение воздуха или полное отсутствие вентиляции провоцирует появление капель конденсата.

    Так как удалить плесень в погребе проблематичнее, чем предупредить ее появление, стоит обратить внимание на сигналы опасности в виде спертого и затхлого воздуха, влаги на стенах и потолке.

    ВИДЕО: Сырой погреб – как решить проблему

    Популярные методики борьбы с плесневыми очагами

    Обработка погреба от грибка и плесени может проводиться несколькими способами. Используются как более простые типы работ, состоящие из нанесения защитного слоя кистью или пульверизатором, так и кардинальная борьба, при которой сбивается штукатурка либо проводятся трудоемкие операции по гидрогерметизации помещения. Это хозяева должны делать при значительном поражении стен.

    Как избавиться от плесени в подвале

    Для тех, кто не знает, как уничтожить плесень в погребе, рекомендуем прибегнуть к одному из типов работ:

    1. Интенсивное прогревание пространства потоками теплого воздуха. В работе помогут калориферы, тепловые пушки, обогреватели, камины, в редких случаях пригодится даже строительный фен.

    Все это действенно только в том случае, когда проведена гидроизоляция стен и подвал нужно просушить, так как вывести грибок простым обогревом невозможно

    1. Сильнодействующие химические препараты как обработка подвала от плесени. Раствор приобретают в готовом виде или занимаются его приготовлением самостоятельно по одному из нижеперечисленных рецептов.
    2. Проведение ремонта, включающее монтаж эффективной вентиляции с возможностью принудительной подачи воздуха.

    Если в помещении на стенах уже обнаружены большие очаги, имеет смысл сбить такую штукатурку и обработать стены.

    Подготовительные работы и дезинфекция

    Перед тем, как очистить погреб от грибка и плесени, необходимо полностью освободить помещение от продуктов, которые укладывались на сохранение, отсортировать их, испорченные выбросить. Также удаляются из погреба деревянные стеллажи и полки. Металлической щеткой тщательно очищаем стены от темного плесневого налета.

    Стены очищают жесткой щеткой

    Стеллажи должны сушиться в течение нескольких дней под солнцем в теплое время года. Позже их обрабатывают одним из обеззараживающих растворов, например, хлорсодержащим дезактином. В погребе на полу также встречаются споры, поэтому земляной слой снимается на высоту около 10-15 см.

    Дезинфекция проводится дымовой серной шашкой. За счет этого активное вещество с легкостью проникает даже в самые отдаленные уголки подвала. Такая обработка от плесени и грибка всегда проводится при перекрытых вентиляционных каналах и герметично закрытых дверях и люках. Из погреба нужно удалить минимум на 10-12 часов. После обработки открываем двери, окна, если есть, и проветриваем в течение 2-3 суток. Это все предварительная подготовка стен к последующей защитной их обработке.

    Серная шашка убьет все споры

    Чаще всего на стены и потолок наносится побелка из гашеной извести. Простое, но очень эффективное средство, отлично справляющееся с грибковыми очагами.

    Поскольку грибок в подвале деревянного дома также часто встречается, желательно обработать все стены для профилактики.

    Применение химических средств

    Выбирая, чем вывести грибок в погребе или на дереве нередко останавливаются на промышленных препаратах. Стены покрывают грунтовкой глубокого проникновения:

    • АрмиМикс Биоцид. Средство для работ по бетонным и каменным поверхностям помогает избавиться от грибка. Литровая канистра концентрата (1 к 5) обойдется в 350 рублей. Примерный расход составляет 100-300 мл на 1 кв.м.

    • Олимп Стоп-плесень. Эффективный антисептик безопасен для людей и животных. Не содержит хлорных соединений. Используется на штукатурке, деревянных и гипсокартоновых поверхностях, эффективно уничтожает грибок в подвале деревянного дома. Стоимость литровой емкости составляет порядка 100 рублей.

      Neom >

    Концентраты необходимо разводить согласно инструкции производителя. Пониженная пропорция активного вещества в растворе не даст нужного эффекта.

    Как бороться с плесенью в погребе народными способами

    Действенной методикой является использование более дешевых способов обработки с помощью народных средств.

    Хлорка

    Одним из них является обычная «Белизна». Компоненты, включая хлорные соединения, уничтожают темный и белый грибок в погребе. Меньшим по степени воздействия является нашатырный спирт.

    Белизну либо распыляют, либо замывают ею пятна. Во всех случаях нужно работать в перчатках, респираторе и халате.

    Раствор лимонной кислоты

    Выбирая, как бороться с грибком, многие отдают предпочтение раствору лимонной кислоты. Потребуется концентрированный состав, в котором на литр воды разводят 100 г кристалликов.

    Медный купорос

    В некоторых случаях проводится обработка погреба медным купоросом. Смесь подготавливается из таких составляющих:

    • негашеная известь – 2 кг;
    • вода – 30-35 л;
    • медный купорос – около 250 гр.

    Раствор на поверхность наносят строительным валиком или малярной кистью. Обработать нужно стены, пол и потолок погреба.

    Борная кислота

    Белая плесень в погребе уничтожается борной кислотой. Для этого готовим раствор:

    • полведра теплой воды;
    • килограммовая пачка соли;
    • стограммовый пакетик борной кислоты.

    Разводим до полного растворения составляющих. Это средство от грибка в погребе можно в остывшем виде наносить распылителем на все зараженные поверхности.

    Гашеная известь и хлорка

    Еще один раствор готовится из 2-3 столовых ложек гашеной извести и такого же количества хлорной извести, растворенных в литре воды. Наносится состав любым удобным способом.

    «Прожарка» погреба

    Как избавиться в погребе от налета экстремальным способом? Прокалить стены до температуры 60°С. Прежде чем обработать плесень в погребе по данной методике, необходимо удалить из помещения все горючие материалы из дерева и пластика. Стены прожигают горелкой, не останавливаясь долго на одном месте в целях безопасности.

    После любого типа обработки необходимо на сутки покинуть помещение. Спустя это время проводят проветривание и при необходимости косметические операции. Повторимся, так как убрать плесень в погребе достаточно сложно, лучше это предупредить. Залогом чистых стен, пола и потолка является качественная гидроизоляция стен, вентиляция, сухое и прохладное помещение.

    ВИДЕО: Уничтожение грибка в подвале

    Дезинфекция погреба

    В погребе мы храним «стратегические» продовольственные запасы и семенной материал на будущий сельскохозяйственный сезон. Чтобы все продукты сохранялись в отличном состоянии, необходимо поддерживать помещение в чистоте и сухости.

    Способы и рекомендации по дезинфекции

    Предотвратить антисанитарию поможет своевременная дезинфекция погреба, наиболее простым и привычным способом которой является традиционная побелка.

    Для этого следует приготовить свежий раствор из извести с добавлением 10% медного купороса. Вымешивайте необходимое количество раствора, чтобы не оставалось излишков – средство со временем теряет свои свойства. В труднодоступных местах раствор наносят при помощи резиновой груши.

    Также для раствора можно использовать отвар табака в пропорции: 500 г сухой смеси на 10 л воды, или крепкий марганцовый раствор.

    Довольно эффективным способом дезинфекции погреба является окуривание серой, которое следует производить ежегодно. Процедура окуривания не требует сложных действий: соорудить в погребе очаг с раскаленным древесным углем, затем на противень поставить сковороду и насыпать в нее серу. Дверь плотно закрыть, щели и трещины замазать глиной. Количество серы следует высчитывать по объему помещения в расчете 30-60 г средства на 1м3. Спустя двое-трое суток погреб нужно открыть и тщательно проветрить.

    Важным моментом является очистка погреба от насекомых, которые попадают в него вместе с овощами и фруктами. С этой целью применяют особый метод, основанный на выделении паров гашеной извести. Необходимо рассчитать объем погреба и подготовить требуемое количество негашеной извести, из расчета 2-3 кг на 10 м3 помещения. известь следует высыпать в емкость, затем добавить туда воды и выйти из помещения. Чтобы обеспечить герметичность, двери в погреб плотно закрывают. В некоторых случаях щели замазывают глиной. Через двое суток двери открывают и проветривают помещение. Пары, которые образуются при гашении извести, убивают насекомых. Этот же способ используют для борьбы с гнилостными грибами и плесенью. Подобная дезинфекция погреба требует повторения процедуры как минимум два раза.

    При работе с известью важно помнить о мерах предосторожности. Чтобы не допустить несчастных случаев, работу нужно производить в команде из двух-трех человек.

    После дезинфекции помещение необходимо тщательно проветрить. Все предметы вынести из погреба, вымыть горячей водой с содой и мылом, затем хорошо высушить.

    Стены погреба обрабатывают 10%ным раствором железного или медного купороса. С этой же целью можно использовать раствор алюмокалеевых квасцов.

    Если пол земляной, то его следует посыпать 1-сантиметровым слоем извести-пушонки.

    Все работы по дезинфекции погреба нужно производить в летнее время, когда помещение свободно от продуктов.

    Не рекомендуется применять концентрированные хлорно-известковые растворы, так как слишком резкий специфический запах может глубоко впитаться в стены, а затем и в продукты. Дезинфекция погреба хлорированными средствами должна происходить только в тех случаях, если там сберегается семенной материал.

    Гнилостные грибы, которые поражают деревянные перекрытия, стены, полки, нижние части срубов, также следует подвергать воздействию дезинфицирующих препаратов. Для борьбы с грибковыми колониями рекомендуют использовать 3%-ый раствор фтористого натрия, который готовят в расчете 300 г препарата на 10 л воды. Существуют также различные пасты повышенной токсичности. Пасту разводят в воде согласно инструкции, а затем наносят на поверхность деревянных конструкций с помощью кисти. Особое внимание следует уделять щелям, торцам и трещинам.

    Деревянные поверхности следует обрабатывать дезинфицирующими препаратами 3 раза. Чтобы повысить эффективность растворов, можно в готовое средство добавить глину и довести до получения однородной густой массы.

    Профилактические меры и своевременная дезинфекция погреба поможет предотвратить поражение грибками. Если все-таки не получилось предохранить деревянные конструкции от воздействия вредных веществ, то рекомендуется аккуратно вырубить или выпилить те места, где грибки создали свои колонии.

    Древесину, пораженную грибками, нужно сжечь на открытом огне вне стен дома и, желательно, за пределами участка. В противном случае грибок может распространиться по всей территории.

    Затем следует осмотреть деревянные элементы в погребе и удалить все участки в радиусе одного метра от очага грибкового поражения. Даже если древесины выглядит здоровой, ее нужно сжечь. Оставшиеся деревянные конструкции рекомендуется тщательно обработать раствором фтористого натрия или дезинфицирующими пастами.

    Каменные стены, фундамент и цоколи в местах примыкания деревянных балок и конструкций, пораженных плесенью и грибками, важно обработать. Для этого все части, находившиеся в непосредственной близости к очагу поражения, выжигают огнем, используя газовую горелку или паяльную лампу.

    После ликвидации очагов поражения необходимо обработать пол в погребе. Если в помещении земляной пол, то следует аккуратно снять 20 см верхнего слоя, вынести из погреба, а затем закопать в глубокой яме в самом дальнем месте участка.

    Пол в погребе нужно полить из лейки раствором одного из купоросов 10% выдержки, прокалить на окне песок и посыпать им землю. Затем обработать все поверхности погреба свежегашеной известью в расчете 2,5-8 кг на ведро воды. В известь добавить 100 г медного купороса.


    Бороться с грибками битумом, масляной краской, раствором поваренной соли неэффективно. Воздействие этих средств только предотвращает прорастание спор, но не ликвидирует их навсегда.

    Не рекомендуется использовать строительные материалы, оставшиеся от старых домов, даже если выглядят довольно прилично. Дело в том, что даже на внешне здоровой поверхности могут жить споры грибков. Для строительства погреба нужно применять только свежую, здоровую и сухую древесину, предварительно обработанную дезинфицирующим средством.

    Источники:
    http://www.ogorod.ru/ru/now/pests/14457/Chem-obrabotat-pogreb-pered-zakladkoj-ovoshhej-na-hranenie.htm
    http://myinfodacha.ru/464-obrabotka-i-dezinfektsiya-pogreba-ot-pleseni-i-gribka-dlya-khraneniya-ovoshchey-video.html
    http://kraska.guru/specmaterialy/drugie-pokrytiya/obrabotka-pogreba.html
    http://myinfodacha.ru/464-obrabotka-i-dezinfektsiya-pogreba-ot-pleseni-i-gribka-dlya-khraneniya-ovoshchey-video.html
    http://www.parazitty.ru/plesen/kak-izbavitsya-ot-pleseni-v-pogrebe-raz-i-navsegda/
    http://sadiogorod24.ru/dezinfekciya-pogreba
    http://sornyakov.net/fert/preparat-atlet.html

  • Ссылка на основную публикацию