Вегетарианские перцы фаршированные овощами – пошаговый рецепт с фото и видео

Вегетарианские, Перец фаршированный

Вегетарианские

Блюда из перца → Перец фаршированный

Люблю я фаршированные перцы с вегетарианской начинкой — грибами и рисом. Хороши и для поста и на гарнир. А еще это очень вкусно и сытно.

Рецепт фаршированного перца без мяса, с начинкой из риса и овощей, в соусе с помидорами.

Интересный рецепт для постного дня. Фаршируем болгарский перец по-новому. 🙂 В этом рецепте фаршированному перцу придает изюминку вяленый чернослив.

Летом обожаю готовить все из овощей. Особенно люблю перец фаршированный. Один из вариантов – перец фаршированный овощами и грибами.

Люблю фаршированный болгарский перец. Один из вариантов для вас. В качестве начинки в данном рецепте используются грибы и рис.

Корейская кухня не перестаёт удивлять. На очереди популярные “гоча собаги” – кимчи из жгучих зелёных перцев. Хрустящие и пряные, с ароматом чеснока и рыбного соуса.

Предлагаю вам приготовить совершенно постное блюдо – болгарский перец, фаршированный небанальной начинкой из булгура, шампиньонов и изюма. Хочу еще раскрыть вам маленький секрет, как сделать так, чтобы кожица не отделялась от мякоти перца, а перец оставался целым, но мягким. Такой постный фаршированный перец может выступать полноценным обедом или ужином. Вкусно, просто и сытно!

Отличное овощное блюдо. Начинок для перца можно придумать очень много. Сегодня я предлагаю Вам постный рецепт перчика, фаршированного рисом и грибами.

Такой вегетарианский фаршированный перец можно готовить в пост. Основные ингредиенты для фарша – это рис и овощи.

Замороженный перец, фаршированный овощами и грибами, – отличный вариант заготовки блюда на зиму, которое можно затем приготовить всего лишь за 15 минут в микроволновой печи или за 30 минут в духовке, при приходе нежданных гостей.

Такой фаршированный перец чисто вегетарианский, для начинки используется кукуруза, а так же соус песто (упрощенный вариант).

Отличное решение постного обеда. Приготовим перец, фаршированный рисом, морковью и луком. Продукты простые, готовить легко.

Вегетарианский рецепт фаршированного перца. Для начинки используется квиноа, шпинат и помидоры. Подается фаршированный перец вегетарианский с соусом песто.

Для любителей овощей – мой любимый летний рецепт фаршированного перца.

Перец, фаршированный баклажанами, без привычного мясного фарша. Это блюдо обязательно понравится любителям овощей. Фаршированный перец получается сочным, ярким и очень вкусным!

Фаршированный болгарский перец без мяса. Вместо риса берём булгур. Отличное решение для обеда в постный день.

Фаршированный перец, приготовленный по этому рецепту получается очень вкусным и ароматным. Можно подать к мясу, а можно как самостоятельное блюдо.

Сочные и вкусные рулетики из перца, фаршированные баклажанами, анчоусами, каперсами и оливками, – идеальное блюдо для подачи на праздничный стол. Готовятся они быстро, особенно если вы заранее запечете болгарский перец в духовке и остудите, очистите от кожуры и семян.

Готовим вкусный фаршированный перец с овощами, без мяса. Чистое здоровье. 🙂

Этот вегетарианский вариант фаршированного перца отличное блюдо для людей, которые заботятся о своем здоровье и здоровье своих близких.

Перец, фаршированный рисом и овощами, под сырной корочкой – ароматный летний ужин, который с легкостью можно приготовить в духовке.

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Вегетарианское блюдо: перец, фаршированный овощами

Никто не будет спорить с тем, что овощи – самый полезный продукт. Но, увы, они не всегда отличаются ярким вкусом, а настоящих любителей овощей не так уж и много, несмотря на то что они содержат огромное количество витаминов и необходимую для организма клетчатку. К счастью, есть множество рецептов, благодаря которым вам удастся приготовить овощи так вкусно, что понравится любому. Один из них – фаршированный перец . Часто его готовят с мясным фаршем, а сегодня мы предлагаем попробовать вариант, в котором мяса нет, и это нисколько не делает его хуже.

Читайте на Еве

Перец – 10 шт
Рис – 0,5 стакана⠀
Грибы свежие – 500 г⠀
Морковь – 1 шт
Лук репчатый – 3-4 шт
Масло растительное – 50-70 г⠀
Томат-паста – 4 ст. ложки⠀
Лавровый лист – 1-2 шт
Чеснок – 1 головка+1 зубчик⠀
Итальянские травы, зира, тимьян, черный перец⠀

1. Почистить, помыть репчатый лук, нарезать кубиками.Морковь почистить, помыть, натереть на крупной терке. Отправить на разогретую сковороду. В это время грибы хорошо промыть, нарезать небольшими кубиками и спустя 5-10 минут добавить к луку и морковке, накрыть крышкой, оставить тушиться минут 20.⠀
2. Далее рис хорошо промыть и проварить до полуготовности. Затем слить воду, добавить специи, оставить остывать.⠀
3. Перцы помыть, очистить от семенной коробочки, в суповую кастрюлю налить немного растительного масла и слегка обжарить перцы, чтобы их кожица подрумянилась со всех сторон.⠀
4. В большую миску выложить рис, морковь с луком и тушеными грибами. Нарезать туда половинку свежего лука и натереть 1 зубчик чеснока, добавить черный перец, итальянские травы и все перемешать. Начинка для перцев готова.
5. Все перцы нафаршировать, не слишком плотно, оставив около 5 миллиметров сверху.⠀
6. Фаршированный перец сложить в кастрюлю вертикально и добавить 2 головки лука без шелухи и 1 целую головку чеснока. Лук и чеснок придадут соусу насыщенности.⠀
7. Сделать заливку. Для этого в 1 л воды развести томатную пасту, добавить лавровый лист и залить перцы.⠀Поставить кастрюлю на огонь, когда соус закипит, убавить огонь до минимального, накрыть кастрюлю крышкой. Варить перец до готовности (примерно 40-50 мин).

Кстати, любые свежие овощи вы всегда можете заказать в магазин Утконос , скидки в котором достигают небывалых величин! И с доставкой не надо возиться, все очень просто.

Вегетарианские фаршированные перцы

Овощное утилизотто от рецептурного редактора «Еды» Веры Железняк

Ревизия готовой овсянки

Выбираем лучшую кашу быстрого приготовления

Чем завтракали персонажи книг?

Завтраки Гарри Поттера, Шерлока Холмса, Чичикова и Дениса Кораблева

Десять постных блюд на Новый год

Что поставить на праздничный стол тем, кто соблюдает пост

  • Авторы

Новое утилизотто рецептурного редактора «Еды» Веры Железняк про овощи.

Что делать с уймой овощей, неминуемо появляющейся на кухне ближе к концу лета,вопрос не праздный. Самое простое и очевидноесалаты, рагу и оладьи. В рамках этих жанров можно перемешивать практически любые овощи между собой, и получится вкусно. Мы предлагаем еще один вариантфаршированные вегетарианские перцы, где плоть перца играет роль теста в пирожке, то есть держит начинку, а фарш может содержать практически любые ингредиентыв помощь фантазия и здравый смысл. Кстати, таким же образом можно вкусно утилизовать заранее приготовленные рис, гречку, чечевицу и даже картофель. Дерзайте!

И не забывайте просматривать рубрику. В прошлых выпусках Вера рассказала о лимонадах, зеленых щах и свекольнике.

«Мы снимали фаршированные перцы для нашего редакционного проекта «Золотая тысяча» (это сборник видеорецептов культовых блюд народов мира. — Прим. ред.), и у нас осталось много перцев, томатной пасты и сметаны. Плюс у нас было много овощей — что-то с дач привезли, что-то осталось от других блюд. Я и решила сделать еще фаршированных перцев, только без мяса, а из того, что оказалось под рукой.

Некоторые перцы начинали портиться, поэтому часть их я пустила в фарш. Получилось, что перцы были ими же и нафаршированы. Еще в фарш я добавила морковь, лук и стебель сельдерея. Это классическое французское трио, в России сельдерей не так часто используется. Хотя лично я его люблю за аромат. Лук и морковь в русской кухне присутствуют повсеместно, они дают сладость. Добавила помидоры и цветную капусту. Прокрутила в мясорубке, добавила томатную пасту и потушила все на сковороде на растительном масле со специями. Получилась такая овощная икра. В фарш можно смело добавлять любые овощи, какие найдутся у вас дома: кабачки, баклажаны, тыкву, например. Затем все это я смешала с рисом (не отварным), добавила яйцо, нафаршировала смесью перцы и потушила их на сковороде в соусе из томатной пасты и сметаны.

Перец в данном случае выполняет функцию теста в пирожке — то есть он держит начинку, а начинка, очевидно, может быть практически любой.

Из специй я добавила гарам-масала и зиру. Все спрашивали, есть ли в фарше мясо, и не верили, что нет. Я думаю, это эффект гарам-масала, она такая объемная на вкус. Кстати, год назад, как раз в летний сезон, я готовила такие же перцы, только вместо риса в фарш добавляла чечевицу, просто потому что она была, а рис нет. С чечевицей вообще получились почти мясные перцы — в бобовых много белка. Еще внутрь можно добавить травы — кинзу, базилик, укроп, петрушку, что вы любите, то и кладите. Со специями та же история. Я добавила гарам-масала потому, что она у меня была. А если у вас в шкафу всегда стоят прованские травы, смело сыпьте их.

Вообще, можно развлекаться с остатками еды, добавлять в фарш и отварной рис, оставшийся после чего-то другого, гречку, фасоль, даже картофель. Хорошая идея засовывать в фарш кабачки. Летом их очень много, и хватает пары недель, чтобы насытиться жареными кабачками или оладьями из них. А что еще из них сделать, как правило, мало кто знает.

Это очень простой рецепт, и он позволяет смешивать практически все, что у вас есть дома, хотя и о здравом смысле не стоит забывать. Например, картошку не стоит смешивать с рисом, а к гречке хорошо подойдут грибы, к фасоли и нуту — гарам-масала.

Рецепт у меня получился вегетарианский, не веганский, из-за содержания сметаны и яиц. Но вы можете смело убрать сметану из соуса, это ничем нашему блюду не грозит. Если вы уберете яйцо, фарш станет более рассыпчатым. Есть опасность, что он вывалится из перцев, если вы не поставите их в сковороду, а положите на бок».

Вегетарианские фаршированные перцы “Орешки”

Рецепт от: Halina

Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки.

Эти вегетарианские фаршированные перцы своим цветом, ароматом и вкусом дополняют неповторимую атмосферу праздника, когда появляются на столе.

Состав:

  • 3 шт среднего болгарского перца
  • 100 г грецких орехов
  • 100 г риса
  • 50-70 г моркови (1 маленькая)
  • 100 г домашнего майонеза (4-5 ст. л. с горкой)
  • 50-70 г томатного соуса (2-3 ст. л. с горкой)
  • 1 ч. л. соли
  • специи: 1/2 ч. л листьев шамбалы, по 1/4 ч. л асафетиды и молотого черного перца
  • 2-3 ст. л. растительного масла для жарки
  • сметана

Увеличите количество продуктов вдвое и вы сможете начинить 6-7 средних перчинок.

Рецепт вегетарианских фаршированных перцев:

  1. Отвариваем рис, морковь натираем на средней терке.
  2. Орехи измельчаем, но так чтобы кусочки сохранялись. Это лучше сделать вручную, без использования кофемолки, потому что кофемолка превратит орехи в пыль.

И оставляем ждать своего часа, а ждать ему осталось не долго. Ведь ингредиенты фарша спешат познакомиться друг с другом.

  • Вливаем на сковороду 2-3 ст. ложки растительного масла, добавляем орехи и на среднем огне, постоянно помешивая, слегка обжариваем до золотистого цвета и легкого аромата.
  • Добавляем специи и продолжаем обжаривать, помешивая, до появления аромата специй.

    Обжариваем орехи со специями

    Кладем тертую морковь

    Добавляем томатный соус и соль

    Кладем майонез и рис

    Фаршируем перцы и запекаем

    Достаем из духовки

    Подавать горячими, со сметаной.

    Как приготовить божественно вкусный ВЕГЕТАРИАНСКИЙ или ПОСТНЫЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ, от которого все гости будут в восторге?

    Приготовите 10 вкуснейших праздничных блюд!

    Вегетарианские фаршированные перцы

    Овощное утилизотто от рецептурного редактора «Еды» Веры Железняк

    Суперфуд

    Пять боулов для завтрака и не только

    Как завтракать с алкоголем?

    . и делать это красиво — рассказывают шеф, винный энтузиаст и бармен

    Красная рыба

    Чем ее виды отличаются друг от друга и как ее готовить

    • Авторы

    Новое утилизотто рецептурного редактора «Еды» Веры Железняк про овощи.

    Что делать с уймой овощей, неминуемо появляющейся на кухне ближе к концу лета,вопрос не праздный. Самое простое и очевидноесалаты, рагу и оладьи. В рамках этих жанров можно перемешивать практически любые овощи между собой, и получится вкусно. Мы предлагаем еще один вариантфаршированные вегетарианские перцы, где плоть перца играет роль теста в пирожке, то есть держит начинку, а фарш может содержать практически любые ингредиентыв помощь фантазия и здравый смысл. Кстати, таким же образом можно вкусно утилизовать заранее приготовленные рис, гречку, чечевицу и даже картофель. Дерзайте!

    И не забывайте просматривать рубрику. В прошлых выпусках Вера рассказала о лимонадах, зеленых щах и свекольнике.

    «Мы снимали фаршированные перцы для нашего редакционного проекта «Золотая тысяча» (это сборник видеорецептов культовых блюд народов мира. — Прим. ред.), и у нас осталось много перцев, томатной пасты и сметаны. Плюс у нас было много овощей — что-то с дач привезли, что-то осталось от других блюд. Я и решила сделать еще фаршированных перцев, только без мяса, а из того, что оказалось под рукой.

    Некоторые перцы начинали портиться, поэтому часть их я пустила в фарш. Получилось, что перцы были ими же и нафаршированы. Еще в фарш я добавила морковь, лук и стебель сельдерея. Это классическое французское трио, в России сельдерей не так часто используется. Хотя лично я его люблю за аромат. Лук и морковь в русской кухне присутствуют повсеместно, они дают сладость. Добавила помидоры и цветную капусту. Прокрутила в мясорубке, добавила томатную пасту и потушила все на сковороде на растительном масле со специями. Получилась такая овощная икра. В фарш можно смело добавлять любые овощи, какие найдутся у вас дома: кабачки, баклажаны, тыкву, например. Затем все это я смешала с рисом (не отварным), добавила яйцо, нафаршировала смесью перцы и потушила их на сковороде в соусе из томатной пасты и сметаны.

    Перец в данном случае выполняет функцию теста в пирожке — то есть он держит начинку, а начинка, очевидно, может быть практически любой.

    Из специй я добавила гарам-масала и зиру. Все спрашивали, есть ли в фарше мясо, и не верили, что нет. Я думаю, это эффект гарам-масала, она такая объемная на вкус. Кстати, год назад, как раз в летний сезон, я готовила такие же перцы, только вместо риса в фарш добавляла чечевицу, просто потому что она была, а рис нет. С чечевицей вообще получились почти мясные перцы — в бобовых много белка. Еще внутрь можно добавить травы — кинзу, базилик, укроп, петрушку, что вы любите, то и кладите. Со специями та же история. Я добавила гарам-масала потому, что она у меня была. А если у вас в шкафу всегда стоят прованские травы, смело сыпьте их.

    Вообще, можно развлекаться с остатками еды, добавлять в фарш и отварной рис, оставшийся после чего-то другого, гречку, фасоль, даже картофель. Хорошая идея засовывать в фарш кабачки. Летом их очень много, и хватает пары недель, чтобы насытиться жареными кабачками или оладьями из них. А что еще из них сделать, как правило, мало кто знает.

    Это очень простой рецепт, и он позволяет смешивать практически все, что у вас есть дома, хотя и о здравом смысле не стоит забывать. Например, картошку не стоит смешивать с рисом, а к гречке хорошо подойдут грибы, к фасоли и нуту — гарам-масала.

    Рецепт у меня получился вегетарианский, не веганский, из-за содержания сметаны и яиц. Но вы можете смело убрать сметану из соуса, это ничем нашему блюду не грозит. Если вы уберете яйцо, фарш станет более рассыпчатым. Есть опасность, что он вывалится из перцев, если вы не поставите их в сковороду, а положите на бок».

    Вегетарианские фаршированные перцы

    Содержание:

    Фаршированные продукты всегда пользовались спросом, как среди любителей мяса, так и вегетарианцев. Особенно это касается болгарского перца, который можно начинить любыми компонентами, получив полноценное блюдо с превосходным вкусом и ароматом. Мы предлагаем вашему вниманию несколько оригинальных рецептов, которые займут достойное место в вашей поваренной книги. Вегетарианские фаршированные перцы – это полезно и очень вкусно.

    Перчики с фасолью и греческим йогуртом

    • Фасоль – 1 банка.
    • Веганский крем-сыр – 150 граммов.
    • Натуральный йогурт – 1 стакан.
    • Острый соус – ½ стакана.
    • Лук – 1 штука.
    • Сельдерей – 3 ветки.
    • Болгарский перец – 4-5 штук.
    • Веганский сыр чеддер – 4-6 кусочков (по количеству овощей).
    • Белую фасоль выкладываем в миску, предварительно слив всю жидкость.
    • Добавляем к бобовым кремообразный сыр, йогурт, мелко нарезанный сельдерей и луковицу. Все тщательно перемешиваем, добавляем по вкусу острый соус и пряности. Еще раз размешиваем, достигнув однородного состояния.
    • Болгарские перцы очищаем от внутренностей и начиняем подготовленной вкусной массой. Сверху кладем по одному кусочку вегетарианского сыра.
    • Выкладываем фаршированные перцы на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой, и отправляем в духовой шкаф выпекаться. Температура запекания – 180-200 градусов.

    Перец с изюмом и орехами

    • Рисовая крупа (вареная) – 2 стакана.
    • Мюсли с изюмом и орешками – 1 стакан.
    • Фасоль – 400 граммов или одна банка.
    • Пассированные томаты – 400 граммов.
    • Кукуруза – 1 банка.
    • Соус из помидоров – 200 граммов.
    • Шинкованный лук – ½ стакана.
    • Кинза – ¼ стакана.
    • Чеснок – 1 зубчик.
    • Острый перец – 1 штука.
    • Специи и соль.
    • Подготавливаем свежие болгарские перчики: промываем, очищаем от внутренностей, формируя своеобразную чащу.
    • Все компоненты начинки объединяем в глубокой тарелке. Тщательно перемешиваем до однородной массы. Солим и перчим по вкусу.
    • Наполняем наши подготовленные сладкие перчики начинкой и отправляем в духовку, разогретую при 180 градусов, примерно 40-45 минут до готовности.

    Полезный совет. Если после приготовления останется немного смеси, можно приготовить вкусные буррито и прочие блюда мексиканской кухни с вегетарианским уклоном.

    Болгарские перчики на завтрак

    • Болгарский перец – 3 штуки.
    • Растительное масло – 1 чайная ложка.
    • Луковица – 1 штука.
    • Чеснок – 1 зубчик.
    • Тофу – 200 граммов.
    • Моцарелла – ½ стакана (измельченный сыр).
    • Пара перышек зеленого лука.
    • Пряности.
    • Овощи очищаем от плодоножек и внутренностей. Промываем от семян.
    • Все ингредиенты для начинки мелко измельчаем и тщательно перемешиваем. Если получается слишком густая, плотная масса, можно добавить немного веганского майонеза.
    • Наполняем наши овощные чаши вкусной начинкой и сверху посыпаем натертым сыром. Выпекаем в духовом шкафу примерно 40 минут.

    Фаршированные перцы с творогом и зеленью

    • Болгарский перец – 4 штуки.
    • Творог – 1 упаковка или 200 граммов.
    • Чеснок -3 зубчика.
    • Перья лука, зелень и специи – по вкусу.
    • Растительное масло.
    • Чесночок пропускаем через пресс. Зелень и перьевой зеленый лук измельчаем.
    • Перемешиваем подготовленные компоненты с творогом до однородного состояния.
    • Перчики очищаем от внутренностей и начинаем вкусной массой. Слегка присаливаем, приправляем. Сверху поливаем растительным маслом.
    • Отправляем в духовой шкаф на 20 минут при температуре 200 градусов.

    Перцы с грибами и сыром

    • Болгарский перец – 3 штуки.
    • Грибы – 300 граммов.

    Полезный совет. Можно взять любые грибы, например, вешенки или шампиньоны. Если есть возможность, берем лесные наименования – они более ароматные.

    • Луковица – 1 штука.
    • Томаты – 2 штуки.
    • Сыр — 50 граммов.
    • Чеснок – 1 зубчик.
    • Оливковое масло и специи – по вкусу.
    • Перцы очищаем от внутренностей и разрезаем на половинки. Слегка обдаем кипяченой водой.
    • Грибочки, томаты, лук и чеснок измельчаем. Раскаливаем сковороду, сначала обжариваем грибы. Затем добавляем остальные нарезанные овощи. Жарим пару минут.
    • Готовую смесь остужаем. Наполняем ею половинки перчиков. Сверху покрываем тертым сыром. Выпекаем в духовом шкафу в течение 20 минут.

    Если вы ни разу не пробовали фаршировать болгарские перцы, стоит попробовать это сделать прямо сейчас. Выбирайте подходящий рецепт, и бегите за ингредиентами в магазин. Даже если вы не обладаете кулинарными талантами, блюдо обязательно получится.

    Вегетарианство – это вкуснейшие рецепты на каждый день. Пополните свою поваренную книгу сытными, полезными блюдами, которые придутся по вкусу каждому.

    3 рецепта вегетарианских фаршированных перцев

    [leaf][milk]
    Приготовить фаршированные перцы несложно, вместе с тем, вариантов начинок, в том числе, вегетарианских, существует много. В качестве начинок могут использоваться практически любые овощи и крупы (гречка, рис, булгур, кус-кус), творог, грибы и сыр. Фаршированные перцы можно тушить в кастрюле с небольшим количеством воды или овощного бульона, запекать и даже готовить на пару. Предлагаем вам три рецепта фаршированных перцев с вегетарианскими начинками.

    Перец, фаршированный творогом и зеленью

    Для приготовления вам потребуется:

    Перцы сладкие – 4 шт.
    Творог – 200 г
    Чеснок – 2-4 зубчика
    Зелёный лук
    Зелень
    Оливковое масло
    Соль, перец

    Срезать верхнюю часть у перцев, промыть и избавиться от семечек. Чеснок, зелёный лук и зелень мелко порубить и тщательно перемешать с творогом. Начинить творожной смесью перцы, посолить и поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и запекать в духовке 20 минут при температуре 200 градусов.

    Перец, фаршированный рисом и овощами

    Для приготовления вам потребуется:

    Перец сладкий – 4 шт.
    Лук репчатый – 1-2 шт. (в зависимости от размера)
    Морковь – 1 шт.
    Помидоры – 2 шт.
    Томатная паста – 1 ст.л.
    Рис – 200 г
    Растительное масло
    Соль

    Лук измельчить, морковь натереть на мелкой тёрке. Спассеровать овощи на растительном масле. Нарезать кубиками помидоры, добавить к луку и моркови вместе с томатной пастой и тушить ещё 2 минуты. Рис отварить до полуготовности, посолить. Перемешать овощи с рисом.
    У перцев срезать верхнюю часть, промыть водой, избавиться от семян. Нафаршировать перцы начинкой и запекать в духовке около 40 минут при температуре 180 градусов. Чтобы перцы не получились сухими, под противень можно поставить блюдечко с водой.

    Перец, фаршированный грибами с сыром

    Для приготовления вам потребуется:

    Перец сладкий (крупный) – 3 шт.
    Шампиньоны – 300 г
    Лук репчатый – 1 шт.
    Помидоры – 2 шт.
    Чеснок – 1 зубчик
    Сыр – 50 г
    Растительное масло
    Соль, перец

    Перцы разрезать вдоль пополам, промыть и удалить семена. Обдать кипятком. Шампиньоны и помидоры нарезать, лук и чеснок измельчить. Шампиньоны обжарить в растительном масле до полуготовности, добавить лук и чеснок, жарить ещё 2-3 минуты, добавить помидоры, тушить ещё несколько минут. Наполнить получившейся смесью половинки перцев, посыпать сверху тёртым сыром и запекать 20 минут при температуре 200-220 градусов в духовке.

  • Ссылка на основную публикацию