Виноград красень по своей генетике обладает повышенной стойкостью ко многим заболеванием. Исключением являются некоторые заболевания – оидиум, филлоксера, милдью. Устойчивость к этим болезням по десятибальной шкале составляет всего лишь три балла.
Виноград Красень описание сорта и фото, урожайность, отзывы
К Уважаемому Павлию Богдану Михайловичу тоже просьба не “жадничать” и рассказать о своих наблюдениях и выводах по данному сорту. Наслышан что он у него есть. И даже была ягода.
Ну что Вы, Саша, про Красень я уже почти все написал здесь. Вино получилось отменное и уже выпито на Рождество.
По морозоустойчивости Красеня, это к Лиховскому В.В., сила роста у моего корнесобственного куста очень большая, что не характерно для технических сортов. Учитывая что грозди очень большие и ветвистые, на арке будет смотрется красиво, а то что ягоды без косточек, вообще для детей супер арка.
| Galichgrape |
| Посмотреть профиль |
| Найти ещё сообщения от Galichgrape |
| Читать дневник |
| Galichgrape |
| Посмотреть профиль |
| Найти ещё сообщения от Galichgrape |
| Читать дневник |
Вот что писали:
Цитата:В Крыму пробовали Красень. У меня такие замечания про него: ягода в гроздях гниёт как бешеная, вроде бы готов, на вкус, лоза хорошо зреет, но сахара 16,5.
Пока не попробуешь вино из Красеня – не сажай, наш знакомый из Крыма говорил – вино никакое. Может, ошибаемся, но и мы не могли в ягоде нащупать чего то интересного, не вяжет, не терпкая – никакая, водянистая.
Мнения прямопротивоположные.
—
позже сообщение дополнено:
—
Вот ещё кусочек отсюда.https://zn.ua/3000/3100/53449/
| в прошлом году сорта «Красень» и «Памяти Голодриги» накопили сахара до 30 процентов! Это очень много. К примеру, знаменитый «Мускат белый» на ЮБК накапливает сахара всего около 26 процентов. Мы таких результатов добились благодаря селекции. Кроме того, у нашего сорта «Красень» мелкие семена, и выход сусла у него до 80 процентов. |
Если бы это писал человек, исходя из собственного опыта выращивания или изготовления вина, это мне интересно. Относительно ОБС, и мое отношение к подобным высказываниям, Вы знаете.
| в прошлом году сорта «Красень» и «Памяти Голодриги» накопили сахара до 30 процентов! Это очень много. К примеру, знаменитый «Мускат белый» на ЮБК накапливает сахара всего около 26 процентов. Мы таких результатов добились благодаря селекции. Кроме того, у нашего сорта «Красень» мелкие семена, и выход сусла у него до 80 процентов. |
Во первых, высказывание типа “до30%” не противоречит тому что я получил на своём Красене 22.5%, хотя на одной грозди провисевшей до начала октября больше 24% сахара не набралось.
Во вторых, в моем умеренном климате Подилля, косточек в ягодах не замечал, за два года плодоношения. Хотя в более жарком климате, оные часто попадаются в кишмишных сортах.
А вот по морозоустойчивомти этого сорта, было бы очень интересно услышать от В.В.Лиховского, как он перенёс зиму 2006г. в степном Крыму.
| Galichgrape |
| Посмотреть профиль |
| Найти ещё сообщения от Galichgrape |
| Читать дневник |
| Galichgrape |
| Посмотреть профиль |
| Найти ещё сообщения от Galichgrape |
| Читать дневник |
Если бы это писал человек, исходя из собственного опыта выращивания или изготовления вина, это мне интересно. Относительно ОБС, и мое отношение к подобным высказываниям, Вы знаете.
Наверное достоверность отзыва Игоря Заики о Красене имеет под собой основание. Не верится что он ляпнул не подумав.
Отзыв для меня интересен и не более того. В достоверности информации я сомневаюсь и попробую обяснить почему. Во первых, потому что лично я на практике получил иной результат. Во вторых, я не знаю из какого материала, Игоря собеседник, делал вино и какие навыки у этого человека в виноделии.
| Galichgrape |
| Посмотреть профиль |
| Найти ещё сообщения от Galichgrape |
| Читать дневник |
| Galichgrape |
| Посмотреть профиль |
| Найти ещё сообщения от Galichgrape |
| Читать дневник |
| В чём сила, брат? А сила – в правде! |
Здравствуйте, уважаемые коллеги!
Не хочу играться в цифры морозоустойчивости сорта Красень, ведь морозостойкость лозы зависит от многих факторов (уровня агротехнологии, скорости ветра и др.). Цифры морозостойкости (-25С) заявлены в паспорте сорта. Приведу пример, в статье из которой приведена цитата, речь идет о фермере из Красногвардейского района, так вот у него виноградник после суровой зимы 2006 года на сегодняшний день успешно плодоносит в том числе и сорт Красень.
И еще, сорт Красень был выведен в Степном Опорном пункте Магарача, Джанкойского района с. Клепинино (где суровые зимы уничтожали многие сеянцы еще до вступления в плодоношение).
Насчет качества вина. Образец вина из сорта Красень будет представлен на дегустацию сотрудником Магарача, в Киеве 20-21 февраля на встрече виноградарей виноделов.
| Лиховской В. В. |
| Посмотреть профиль |
| Посетить домашнюю страницу Лиховской В. В. |
| Найти ещё сообщения от Лиховской В. В. |
| Лиховской В. В. |
| Посмотреть профиль |
| Посетить домашнюю страницу Лиховской В. В. |
| Найти ещё сообщения от Лиховской В. В. |
И не надо играть, просто дайте честный ответ на прямой вопрос о перезимовке сорта Красень в зиму 2006 года на винограднике фермера из Красногвардейского района. К примеру: 100% гибель центральных почек, но куст востановился из почек замещения, или что- то другое?
Регионы для возделывания
Сорт считается универсальным и подходит для возделывания в местах с мягкими и суровыми зимами. 6 наиболее удачных регионов для посадки Красеня:
Новичкам будет легко ухаживать за Красенем, даже если они впервые посадили виноградные саженцы у себя на участке. Положительные характеристики винограда:
- устойчивость к засушливому климату;
- нетребовательность к составу почве (подойдет даже глинистая или с песком в составе);
- неприхотливость в уходе;
- стабильный урожай каждый год;
- универсальность плодов в использовании;
- отсутствие косточек;
- удобство для выращивания в промышленных объемах;
- хорошая переносимость транспортировки;
- долгое хранение.
Недостатки винограда проявляются при неправильном уходе:
- требовательность к плотной формировке;
- подверженность грибковому заболеванию оидиум (мучнистая роса).
Эффективный способ борьбы с мучинистой росой при помощи препаратов: Тиовит Джет и Кумулюс ДФ.
Агротехника и характеристика растения
Сорт винограда красень характеризуется сильным ростом кустов и доступностью посадочного материала. Поэтому, вы без проблем сможете приобрести уже готовые саженцы в питомнике. В описание сорта входит хорошая вызреваемость лоз, распускание и плодоношение почек, даже замещающих.
Соцветия дружные. Если растению произвести правильную формировку посредством обрезки, можно добиться хорошего и крупного урожая. Именно такому виду необходима точная, компактная формировка. Если же вы сделаете крупную формировку, получите скудный урожай мелких и невкусных ягод. Оптимальная нагрузка – по две кисти на каждую лозу.
Гроздья имеют острую или коническую форму. Взгляните на фото, как выглядит урожай этого вида. При хорошем уходе вес одной кисти может составить от 900до 1000 граммов. Ягода сочная, округлой или овальной формы, темно-синего, почти черного цвета. С 2-3 кистей можно получить от 3 до 4 литров свежевыжатого сока.
На начальном этапе созревания ягоды имеют пасленовый привкус, по окончанию их поспевания этот вкус исчезает. Внутри плодов содержится сочная, мясистая мякоть с легкой кислинкой. Плоды покрыты тонкой, но весьма прочной кожицей.
- отменные вкусовые качества плодов;
- товарный вид и хорошая транспортабельность;
- стабильная урожайность;
- высокий процент вызреваемости лоз;
- не подлежит горошению и не повреждается осами;
- широкое применение в виноделии.
Величина и вес гроздей данного винограда зависит от типа формировки куста. Правильная формировка помогает достичь высокой плодоносности и зависит от многих условий, в том числе и от района произрастания. Сорт дает хороший урожай при компактной формировке. Садоводы отмечают мощный рост побегов на концах куста.
Проявление полярности, т.е. усиленного роста верхних точек – одна из особенностей данного винограда. В связи с этим специалисты рекомендуют высаживать его вблизи беседок и изменять полярность, перенося концы сильных лоз немного пониже.Красень вполне подходит для поклонников органического земледелия, благодаря его неприхотливости и устойчивости к внешним факторам.
Небольшая восприимчивость к болезням позволяет не производить обильную обработку химикатами – для данного сорта достаточно произвести всего два профилактических опрыскивания.Красень успешно выращивают не только на юге, но и в северных областях. По этой причине лозу необходимо укрывать во избежание обморожения корней.
Плюсы и минусы
Любой сорт имеет свои достоинства, за которые его любят садоводы. Прежде чем посадить культуру, необходимо выявить ее сильные и слабые стороны.
Основное положительное качество винограда Красень – высокая концентрация сахаров, что позволяет использовать урожай для виноделия
- стабильное плодоношение;
- хороший вкус;
- морозостойкость и засухоустойчивость;
- ягоды не растрескиваются;
- гибрид не подвергается нападению ос;
- иммунитет к болезням;
- возможность выращивания закрытым и открытым способом.
К минусам можно отнести короткий срок хранения, необходимость обрезки и фиксации к шпалере.
Болезни и вредители
Представленный сорт обладает хорошим иммунитетом к большинству самых опасных болезней. Главная уязвимость кустов Красень – оидиум, иногда на лозах появляется альтернариоз. Что касается насекомых-вредителей – этот виноград абсолютно не боится ос, но нередко привлекает на участок листовертку.
Оидиум
Развивается эта болезнь на кустах сорта в знойное и дождливое лето. Узнать о начале заболевания можно по серо-белым отметинам и густому мучнистому налету на листве винограда. Лечат посадки Красень опрыскиванием контактными фунгицидами: Каратаном, Свитчем, или Хорусом. Обработка участка проводится дважды, с интервалом в 2 недели. В качестве профилактики используют опрыскивания раствором соды, или молочной сыворотки.
Альтернариоз
Грибки альтернариоза быстрее всего размножаются на лозах Красень в условиях жары и переувлажнения. Догадаться о развитии болезни можно по бурым гниющим отметинам с оливковым отливом на листьях и завязях сорта.
Вылечить растения винограда от альтернариоза помогут обработки такими препаратами как Манкоцеб, или Ридомил Голд. Для профилактики сад обрызгивают раствором медного купороса.
Листовертка
Крупная серовато-бежевая бабочка селится на винограде при недостаточно чистых прополках и загущении посадок. Для профилактики появления листовертки на лозах Красень посадки трижды, начиная с первой половины апреля, обрабатывают Фитовермом. Если вредители уже атаковали сад, побеги сорта опрыскивают сильными инсектицидами: Мовенто Энерджи, Корагеном, или Битоксибациллином.
Выращивание и уход
По отзывам виноградарей, «Красень» можно охарактеризовать как неприхотливый сорт. Однако уход за ним требует знания некоторых тонкостей, без соблюдения которых хорошего урожая получить не удастся.
Правильный полив
Виноград относится к влаголюбивым растениям, однако для него требуется совершенно особый режим полива, а именно:
- Поливать лозу нужно таким образом, чтобы вода не попадала не только на листья, но даже на ствол растения. Для молодых кустов с этой целью одновременно с посадкой в землю вкапывается отрезок трубы, в которую заливается вода, чем обеспечивается её прямая доставка к корневой системе. Взрослые растения рекомендуется поливать по окружности вокруг куста, вырыв предварительно кольцеобразную траншею с радиусом примерно 50 см.
- Полив должен быть очень обильным. На один взрослый куст расходуется примерно 40 л воды, на молодой саженец — не менее 20 л.
- Виноград нельзя поливать часто. Саженцы в возрасте 2–3 лет поливаются еженедельно в период активной вегетации и примерно дважды в месяц с постепенным сокращением этой частоты, начиная с августа месяца. Взрослые лозы нуждаются в поливе 3–4 раза за сезон: после снятия укрытия и подвязки стеблей к шпалере, перед цветением, на стадии начала закладки плодовых кистей и под зиму (последняя процедура нужна для предотвращения перемерзания почвы в холода и должна быть самой обильной).
Важно! В период формирования ягод ни поливать, ни подкармливать виноград не следует во избежание растрескивания плодов и снижения их сахаристости.
Подкормка
Удобряя почву под виноградной лозой, очень важно не переусердствовать. Если посадка саженца проведена с чётким соблюдением технологии, первоначальный состав почвенной смеси не нуждается в обогащении на протяжении первых трёх лет.
Затем, когда лоза созреет и начнёт активно плодоносить, в течение сезона её нужно подкармливать, чередуя органические и минеральные добавки. Органику лучше всего вносить под зиму, а также один раз в период вегетации, например, перед началом цветения или сразу после него. Для этого можно использовать торф, компост, птичий помёт или коровяк.
В качестве минеральных удобрений для винограда подходят такие препараты, как «Флоровит», «Растворин», «Мастер», «Новоферт», «Кемира-Люкс» или «Акварин». Разводить и использовать их следует в соответствии с инструкцией производителя. Можно подготовить минеральную питательную смесь для лозы самостоятельно.
Из расчёта на куст необходимо взять:
- суперфосфат — 40 г;
- аммиачную селитру — 45 г или мочевину (карбамид) — 40 г;
- сульфат калия — 30 г.
Такая комплексная подкормка вносится под куст в сухом виде весной. Затем лозу можно подкормить минералами ещё два раза — перед началом цветения и на этапе закладки плодовых кистей, однако на сей раз азотную составляющую (аммиачную селитру или мочевину) из состава удобрения необходимо исключить, в противном случае формирование ягод замедлится, а основные силы куст направит на набор зелёной массы — рост новых побегов и листьев.
Обрезка
Один из главных секретов получения хорошего урожая «Красеня» — правильное формирование лозы. Данный сорт хорошо плодоносит при короткой и компактной обрезке. В то же время, если дать лозе разрастись на несколько метров в стороны, виноград начинает проявлять так называемую полярность: молодые побеги развиваются очень активно, а ветки внутри куста становятся слабыми.
В результате грозди формируются мелкими, сахаронакопление снижается, вкусовые и технические характеристики также отстают от задекларированных. Лучший вариант обрезки «Красеня» — до 6–10 почек. Поскольку плодовые грозди часто образуются на пасынках, именно из них и формируют небольшие горизонтальные рукава.
Обрезку лозы рекомендуют проводить в три этапа:
- Весной, непосредственно перед пробуждением. Лучше всего выбрать для этой цели солнечный день с температурой, на несколько градусов превышающей нулевую отметку. Главная задача — удаление замёрзших и омертвевших побегов, или санитарная очистка куста.
- Летом, в период закладки плодовых кистей. На этом этапе куст нужно освободить от лишних листьев, которые затеняют грозди, а также провести нормирование кистей, оставив на каждом плодоносящем побеге не более 2–3 штук в зависимости от размера и плотности.
- Осенью, непосредственно перед укрытием на зиму. В это время проводится основная работа по формированию куста, а также удаление больных побегов и опавшей листвы.
Болезни и вредители
Благодаря высокой устойчивости к болезням и вредителям «Красень» давно облюбовали поклонники органического земледелия. Сорт как нельзя лучше подходит для того, чтобы выращиваться без использования опасных для здоровья и экологии ядохимикатов.
Важно! Учёные подсчитали, что единственная обработка участка контактно-кишечным инсектицидом типа «Децис» в 6–7 раз снижает популяцию таких естественных врагов тли и других вредителей сада, как божьи коровки и златоглазки, в то время как повторное использование препарата способно уничтожить этих полезных насекомых полностью.
В профилактических целях специалисты рекомендуют дважды (перед началом формирования почек и незадолго до цветения) обработать лозу против грибковых инфекций, насекомых и клещей, причём для этих целей лучше использовать современные биологические инсектицидные и фунгицидные препараты, не несущие в себе никакой угрозы окружающей среде.
Среди таких средств, например, можно назвать следующие марки:
| Название препарата | Против чего эффективен |
| «Триходермин» | Парша, фитофтороз, фузариоз, альтернариоз, ризоктониоз, антракоз, мильдью, оидиум, гнили (белая и серая). |
| «Фитоспорин», «Фитодоктор» | Фитофтороз, корневая гниль, бактериальный рак, мучнистая роса. |
| «Фитоверм», «Актафит», «Акарин», «Агровертин» | Гроздевая листовёртка, паутинный клещ. |
| «Пентафаг-С» | Бактериальные болезни винограда. |
| «Планриз» | Гнили (корневые и прикорневые), фитофтороз, фузариоз. |
| «Гаупсин» | Мильдью, оидиум, серая гниль, чёрная пятнистость, листовёртка, виноградный зудень, паутинный клещ, филлоксера. |
| «Боверин» | Майский жук, проволочник, медведка, совки, скосари, бронзовка, мраморный хрущ. |
| «Нематофагин» | Нематоды. |
| «Лепидоцид» | Совка, гроздевая листовёртка, плодожорка, пяденица. |
«Красень» — очень хороший выбор как для начинающих садоводов, так и для профессиональных виноградарей. Этот гибрид при правильном уходе даёт отличный урожай чёрного бессемянного винограда с приятным вкусом и высоким процентом сахаронакопления, что позволяет использовать ягоды для употребления в свежем виде, приготовления различных заготовок, включая изюм, варенье и соки, а также для домашнего виноделия.
Произрастание
Сорт винограда Красень является гибридной формой по родительской линии скрещиванием сортов (устойчивого к заболеваниям Бессемянного сверхраннего Магарача и морозоустойчивого Антея магарачского).
Красень при успешной методике генеративной гибридизации выведен в Ялте. Он при национальном институте вина и винограда НИВиВ «Магарач» имеет патент №06285. Обладает «кровью» Каберне Совиньон. Подвой может снижать сахаронакопление. Идеально подходит для органического земледелия.
Его рекомендуется сажать около беседок. У винограда сорта Красень может сильно проявляться полярность. Для изменения полярности крайние концы с сильными лозами необходимо отвязать, привязав их немного пониже.
Красень получил широкое распространение в Российской Федерации и Украине – в Краснодарском крае, Крыму, Черкасской, Киевской, Ростовской, Воронежской областях. Успешно прижился на севере страны – Тюмени, Омске, Новосибирске, Барнауле.
Лаборатория игристых вин предлагала широкий спектр алкоголя высшего качества. Здесь производились прикладные исследования, создание новых сортов, разработка селекционных видов винограда. Благодаря инновационным технологиям была создана организация опытного экспериментального производства.
Преимущества сорта
Сорт позволяет получать хороший урожай ягод универсального предназначения при не слишком больших вложениях.
- Повышенная стойкость к поражению различными заболеваниями или нападению вредителей, которая передалась от материнского сорта.
- Высокая устойчивость против нападения корневой филлоксеры.
- Устойчивость к грибковым заболеваниям, таким как милдью или оидиум, а также серой гнили.
- Даже при высокой сахаристости ягод, они не подвержены нападению ос.
Недостатки
Основная проблема сорта – мучнистая роса.
-
, из-за чего требуется проведение обработки фунгицидами.
К какому виду относится?
Виноград Красень является универсальным и относится к столово-техническому сорту. Его можно использовать как столовый вид для еды в свежем виде, для варки варенья, виноградного пюре, компотов.
Среди универсальных сортов также известны Супага, Александр и Краса Балки.
Организации используют его как винный сорт для приготовления алкогольной продукции. Благодаря сочным ягодам широко используется при создании десертных и столовых вин высокого качества. Успешно используется в приготовлении «Кагора», а также марки алкоголя «Магарач».
В 2008 году виноград отмечен в Реестре сортов для профессионального применения. Из-за отсутствия семян плоды обладают повышенной сочностью, способствующей широкому применению сорта.
Бессемянностью также отличаются Сверхранний бессемянный, Ведьмины Пальцы и Коринка Русская.
Молодой кустик Красень готов к посадке на второй год жизни. При выборе посадочного материала сорта обращают внимание прежде всего на состояние корневой системы и ветви саженца. Первая должна состоять из 3 толстых, мясистых ответвлений, не иметь наростов и подгнивших пятен. Идеальные побеги винограда – крепкие, гладкие, упругие и эластичные. Они хорошо гнутся, но не ломаются. Почки растений Красень устойчиво прикреплены к веткам и не разламываются при давлении.
Виноделие и другие виды использования
Этот виноград с 2008 года состоит в реестре сортов для промышленного возделывания. Благодаря высокому сахаронакоплению (30 г/100 см³) сорт используют для производства столового и десертного вина. Торговая марка «Магарач» продвигает изготовление кагора из винограда Красень. Сорт позволяет получить высокий процент выхода сусла (до 78), которое имеет насыщенный глубокий цвет.
Смотреть галерею
Из Красеня можно получать сок и в домашних, и в промышленных масштабах. В домашнем хозяйстве их ягод варят компоты и варенье.
Многие садоводы, выращивающие сорт винограда Красень, отзывы оставляют положительные. Из его плодов готовят прекрасные напитки, которые придутся по вкусу изысканным гурманам.
Загрузка...