Виноград в Башкирии: уход, когда начинать обрезку осенью, календарь обрезок, выращивание, укрытие на зиму, сорта, башкирская ежевика

Лозы винограда выдерживают гораздо большие морозы, чем корни, которые в бесснежные зимы вымерзают и при 7 градусах мороза. Поэтому очень важно укрывать корни виноградных кустов. Причем землю следует брать не рядом с кустом, а на расстоянии не менее метра. Хуже переносят заморозки молодые неокрепшие кусты.

Осенние мероприятия на ежевичных грядках

Садовая ежевика ещё не так широко распространена у любителей, как её родственница — малина. Поэтому садоводы, сажающие у себя этот кустарник, не всегда уверены в том, что их ждёт успех. Тем не менее, оказывается, что ухаживать за ежевикой не так уж и сложно. Определённые операции необходимы и в осеннее время.

Особенности климата Башкирии

Климат, характеризующийся достаточно теплым летом (до +40) и суровой длительной зимой, может стать серьезным испытанием для виноградарей. Причина кроется в Башкирском континентальном климате, который характеризуется резкими погодными изменениями из-за влияния циклонов. А также свое влияние оказывают сибирские антициклоны, приносящие с собой холодный арктический воздух.

В зимние месяцы температура в среднем опускается до -16, но известны случаи понижения температуры до -40.

Лучшие сорта винограда для Башкирии

К выбору сорта или гибридной формы винограда для культивирования в Башкирии следует подходить очень ответственно. Только адаптированные к климату районированные сорта способны дать высокий и качественный урожай.

Название сорта или НГФ винограда Описание виноградного куста Описание ягод и урожайность Особенности сорта или НГФ винограда
«Александр» Растение средней высоты, гроздь весом 137 г, цилиндрическая, достаточно часто наблюдается ветвистость Ягоды средних размеров, продолговато-вытянутой формы, темного розового окрашивания, мясистые, с накоплением сахаров до 18%. Урожайность стабильная и высокая Сверхранний. Универсального назначения. Оригинатор – «Башкирский НПО». Устойчивость к заболеваниям повышенная. Зимоустойчивость повышенная
«Башкирский ранний» Растения средней высоты, требует опыления. Гроздь небольшая, рыхлая, средней массой не более 28 г Ягода относительно небольшая, округлая, фиолетового окрашивания, средней массой 0,8 г. Кожица плотная, мякоть сочная, кисловато-сладкого вкуса. Средние показатели урожайности составляют 145,1 ц/га Сверхранний сорт. Выведен в Башкирском институте по земледелию и селекции. Зимоустойчивый сорт, устойчив к поражению милдью, но поражается оидиумом
«Юбилейный» Рост кустов сильный. Грозди средние, массой 122 г. Форма коническая, может быть крылатая Ягода средняя, округлая, золотистого цвета с зеленым оттенком. Мякоть мясистая, с хрустом. Привкус мускатный. Средняя урожайность 121 ц/га Столовый сорт сверхраннего вызревания. Обладает повышенной устойчивостью к заболеваниям и вредителям
«Василий» Средняя сила роста, компактная гроздь массой до 215 г Ягоды черновато-синего цвета, вытянуто-удлиненной формы, с содержанием сахаров до 16,1 % Раннего срока вызревания. Высокая зимоустойчивость
«Мадлен ананасный» Растение со средней силой роста, грозди средней плотности, конической или цилиндроконической формы, массой до 215 г Ягода средняя, продолговатая, овальная, белого окрашивания, мякоть вкусная и сочная. Урожайность с каждого куста до 4,56 кг Столовый сорт от Московской сельхозакадемии Тимирязева. Поражается болезнями на уровне 40%, паутинным клещом – 60%
«Мечта Скуиня» Средняя сила роста кустов, гроздь цилиндрическая, массой до 215 г Ягоды средние, овальные, крас-новато-коричневого окрашивания. Урожайность с куста почти 4 кг Универсальный сорт винограда, ранний. Поражаемость болезнями без обработок не превышает 60%
«Белое чудо» Среднерослый. Гроздь весом 1,50 кг и более, красивая, умеренно рыхлой консистенции Ягода очень крупная, до 15 г, белая, продолговато-округлая. Мякоть мясистая, сочная, вкус очень приятный. Урожайность достаточно высокая Сверхраннего срока вызревания. Повышенная устойчивость к милдью, оидиуму, серой гнили
«Башкирский изумруд» Кусты средней силы роста, с хорошо вызревающими, мощными побегами Ягоды округло-овальной формы, зеленые, на фазе полного вызревания приобретают золотистый цвет и прозрачность. Незначительный воскообразный налет, очень оригинальный и сладкий вкус Столовый, сверхраннего срока вызревания. Выведен Башкирской ПЯОС. Зимоустойчивость повышенная
READ
Баклажан Рома f1: описание и характеристика сорта, урожайность с фото

Выращивание и уход за виноградом

Выращивание и уход за виноградом

Правила выращивания винограда в Башкирии для начинающих и опытных виноградарей.

Правила полива

Правила полива

Правильный полив винограда – залог качественного урожая

Весной виноград поливают обильно, чтобы пробудить его после зимней спячки. Делают это в мае и обязательно до того, как начнут распускаться почки. Частота полива зависит от погоды. Если весна дождливая, то полив проводить по мере необходимости, так как избыток влаги приведет к загниванию корневой системы.

Важно: весной виноград поливают исключительно холодной водой!

Целью осеннего полива выступает необходимость насыщения почвы влагой перед зимой. Поэтому полив должен быть своевременный и достаточный. Но нельзя поливать виноград каждодневно, особенно используя для этого шланг. Осенью для полива используют теплую воду.

Лето — время ухода за почвой. Ее необходимо обязательно рыхлить и полоть. Что же касается мульчирования (настил из органического материала вокруг саженца), то его грамотное проведение позволит избавиться от сорняков и создаст множество каналов в почве. Благодаря этому рыхлить ее будет легче или вовсе рыхление не понадобится.

Подкормка и удобрения

Подкормка бывает корневая (удобрения из органических веществ) и некорневая (минеральные компоненты). Когда растение находится в фазе вегетации, то проводят в основном 3 корневые подкормки. Можно использовать навоз или помет птиц, предварительно разведя его в воде. Лучше всего использовать комплексные удобрения, ведь они содержат весь необходимый набор питательных веществ.

Подвязка побегов

Подвязывают виноград весной, до начала сокодвижения. Это сухой вид подвязки. Еще существует зеленая подвязка: ее проводят летом, когда длина побегов превышает 30 см. Привязывают их к опоре перпендикулярно. Этого необходимо для того, чтобы защитить молодые побеги от непогоды.

Особенности и порядок обрезки

Особенности и порядок обрезки

Первую обрезку проводят в конце осени, перед зимой. Важно, чтобы виноград перешел в спящее состояние. Если формовку провести слишком рано, то виноград не успеет сформировать запас питательных веществ на зиму.

Весной обрезку проводят при температуре воздуха не менее +3. Необходимо успеть ее провести до начала сокодвижения. Лишние побеги обрезают после распускания почек. В мае удаляют лишнюю поросль, идущую от корневища виноградника.

READ
Бортевое пчеловодство

Лозу очищают от лишних, больных и поврежденных побегов. Оставляют только те ветви, которые необходимы для создания куста правильной формы. Главная цель — вырастить здоровую и крепкую лозу (плечо).

После зимовки лозу привязывают к нижнему ярусу шпалеры. Это делают весной, когда погода стабилизировалась и на улице установилась положительная температура. Цель — вырастить 3 рукава (из верхних почек рукава).

В третий и последующие годы

Удаляются самые слабые лозы и верхняя часть рукава. Такое омоложение винограда позволяет справиться со слабым приростом и уменьшением размера ягод.

Подготовка к зимовке

Подготовку начинают еще до того, как выпадет снег. Недостаток ухода приведет к вымерзанию виноградника и полной потере урожая. Лозу обрезают, прижимают к земле и фиксируют скобами. Затем накрывают деревянным щитом, оставляя 5—10 см для воздухообмена. Сверху можно накрыть соломой или другим подручным материалом.

Защита от болезней и вредителей

Защита от болезней и вредителей

Весной, пока почки еще не распустились, лозу обрабатывают 3% медным купоросом. Второй раз виноград обрабатывают, когда появятся 5 листьев, в качестве средства обработки выбирают только надежный фунгицид. Летом фунгицидную обработку повторяют.

Нюансы ухода в различные периоды

Нюансы ухода в различные периоды

Чтобы вырастить виноград в Башкирии, за ним необходимо тщательно ухаживать.

В этот период нужно следить за правильным формированием завязей и предупредить их осыпание.

Урожай винограда в Башкирии собирают в середине августа. Но из-за погодных условий, сбор урожая может происходить позже.

Способы размножения

Сорт Забава вполне неплохо размножается. Уже за пару месяцев можно получить вполне крепкие саженцы.

Отводками

В начале лета возьмите одревесневший побег, который уже плодоносил, и прикопайте в землю. При этом кору можно слегка повредить, чтобы ускорить образование корней. Уже через 2-3 месяца вы сможете отделить побег от маточного куста – и получите хорошо развитый саженец.

Осенними черенками

Осенью возьмите одревесневший черенок, длинной 10-15 сантиметров, после чего аккуратно сложите их в сухое место. В конце зимы достаньте черенки, 1-2 дня вымачивайте в каком-нибудь стимуляторе и поставьте в воду или влажный субстрат. Уже к маю на черенке нарастут корни, и вы сможете высадить растение.

READ
Как правильно посадить яблоню: правила посадки, когда сажать саженцы, подготовка ямы на участке

Летними черенками

Жители южных регионов смогут размножить Забаву и летними черенками. Для этого берется часть лозы с 2 листиками, нижний открывается. Нижнюю часть побега ставят во влажный субстрат и организуют тепличку, чтобы внутри была температура выше 30 градусов. К осени можно получить полноценный саженец.

Как укрыть виноград на зиму очень хороший способ. Как правильно подготовить к зиме молодые кусты

Для молодых кустарников винограда уход более тщательный и направленный на своевременное созревание лозы. Из-за активного роста, куст может не успеть созреть к наступлению холодов.

Как укрыть виноград на зиму очень хороший способ. Как правильно подготовить к зиме молодые кусты

Тоннельный способ укрытия винограда на зиму

Подготовка виноградной лозы к зиме для молодых кустов предполагает:

  • Снизить интенсивность полива, что замедлит активный рост и запустит процессы подготовки лозы к зиме.
  • Срезать верхушки молодых побегов на 7-10 см. Эта процедура также притормаживает активное наращивание зелени.

Важно! В удобрении осенью молодые кусты не нуждаются, так как это может спровоцировать активный рост побегов. Виноград не успеет подготовиться ко сну и пропадет.

Подготовка молодого винограда к зимовке в остальном такая же, как и для взрослых кустов:

  • Обрезка. Спустя 14 дней после виноградного листопада можно смело обрезать лозу. Убирают все слабые, поврежденные ветви. Побеги, которые не успели дорасти до 10 почек также срезают. Хорошие ветви обрезаются на уровне 10-12 почки. В идеале нужно оставлять две-три здоровые ветки.
  • Обработка. Больные и здоровые кусты уходят в зиму с обработанной лозой от грибков и вредителей. Для обработки подходит железный и медный купорос.
  • Укрытие. Для молодых кустарников оптимально использовать тоннельный способ зимней защиты, либо укрытие землей. При тоннельном методе лоза прищипывается к земле вдоль виноградника, укутывается материалом (агроволокно, мешковина и пленка), который по краям прикапывается землей. Для второго способа защиты необходимо выкопать канаву вдоль виноградника глубиной 20-30 см, уложить туда молодую лозу и засыпать. Верхний слой земли над виноградом должен быть не меньше 30 см.

Внимание! Несмотря на трудоемкость, укрытие землей считается самым надежным методом зимней защиты.

Обрезка ежевики осенью

Прежде чем начинать обрезать ежевику (да и любое растение), следует разобраться в том, на каких побегах она плодоносит и какой у нее цикл жизни. Итак:

  • Ежевика — кустарник с двухлетним циклом развития, который плодоносит на побегах прошлого года. Иначе говоря, после плодоношения от них нужно избавиться, т.к. плодоносить они больше не будут и на размножение не годятся.

Совет! Размножать можно укоренением верхушек молодых побегов в августе.

А вообще, на сайте есть отдельная статья о том, как размножать ежевику, где которой описаны все возможные способы.

  • Соответственно, молодые побеги текущего года будут плодоносить только на следующий, т.е. их нужно в обязательном порядке сохранить, а именно укрыть на зиму, чтобы они хорошо перезимовали и в будущем сезоне дали нормальный урожай.
READ
Виноград денисовский описание сорта фото отзывы !

Когда обрезать ежевику после плодоношения (осенью): оптимальные сроки обрезки

Обрезку ежевики следует выполнять сразу после того, как она закончит своё плодоношение, иначе говоря, как только вы соберете все ягоды (урожай), можете сразу начинать удалять отплодоносившие побеги.

Стоит понимать! Скорее всего, вы скажите, что осенняя обрезка ежевики вовсе никакая не осенняя, а летняя. Однако, обрезку после плодоношения и/или в августе принято называть именно «осенней», а не «летней».

Таким образом, примерные сроки осенней обрезки ежевики после плодоношения — это август-сентябрь (октябрь — для поздних сортов), на Юге — пораньше, а в Средней полосе (Подмосковье) — попозже.

Почему не следует откладывать процедуру обрезки на глубокую осень?

Всё очевидно: это делается для того, чтобы куст не тратил лишние силы на питание старых ненужных побегов, а направил их на молодой прирост, чтобы он полностью развился, вызрел и хорошо подготовился к зиме.

Видео: обрезка ежевики осенью

Правила обрезки или какие побеги ежевики можно и нельзя срезать осенью

Какие ветки ежевики нужно полностью срезать при осенней обрезке:

Удалить полностью = срезать под корень, не оставляя пеньков.

  • все отплодоносившие прошлогодние (2-летние) побеги;

Их очень легко отличить от свежих (этого года), т.к. на них остаются засохшие цветоносы, ягоды, а их листья желтеют и начинают опадать.

Какие ветки нельзя срезать при осенней обрезке:

  • молодые побеги текущего года;
  • боковые побеги (пасынки) на этих молодых побегах.

Не стоит оставлять один главный ствол, т.к. ежевика прекрасно плодоносит и на пасынках.

У каких побегов следует подкорректировать длину:

  • если за лето молодые ветви текущего года очень сильно вымахали и уже явно стали не по длине вашей шпалеры, то их следует укоротить, подрезав на необходимую длину (как правило, оставляют до 1,8-2 метров).

Интересно! Иногда можно найти прямую рекомендацию насчет прищипки верхушек молодых побегов, которая будет стимулировать их лучшее ветвление (образование боковых побегов).

Важно! Если объем и пространство шпалер позволяют разместить весь прирост, а кустам предоставлена большая площадь питания — они посажены на на оптимальном расстоянии друг от друга (в среднем 1-2 метра) — то можно их не обрезать, ведь в этом случае вы попросту лишите себя части возможного урожая.

Однако, если вы не готовы усиленно ухаживать (регулярно поливать, подкармливать) за такими длинными кустами, то учтите, что без хорошего питания они попросту не смогут нормально плодоносить.

Видео: обрезка ежевики после плодоношения осенью

READ
Икра из кабачков «Пальчики оближешь»: рецепты

Еще один важный и часто задаваемый вопрос, касающийся обрезки ежевики : «Надо ли нормировать количество побегов текущего года

  • Считается, что корневая система здорового куста средних размеров вполне может содержать 5-8 продуктивных побегов. Однако, как правило, их именно столько и образуется, иначе говоря, нормировать вам будет нечего.

Более того, стоит знать, чем выше урожай, тем меньше образуется побегов замещения.

Рыхление после обрезки

После осенней обрезки ежевики некоторые советуют немного прорыхлить почву под кустами, на которых остались только молодые побеги текущего года (Не забыли, что обрезают только отплодоносившие?).

Стоит знать! Считается, что ежевику рыхлить не рекомендуется, т.к., если вы будете рыхлить близко к корням, то в следующем году образуется много прикорневой поросли.

Однако, например, ежевика сорта Торнфри не дает такой сильной поросли при рыхлении, как Блэк Сатин или Карака Блэк…

Оптимальные сроки

Процедуру осенней обрезки следует проводить после завершения естественного листопада, иначе виноград недополучит питательные вещества из листьев. Если ко времени проведения обрезания на лозе остались листья, их необходимо удалить вручную.

Все манипуляции, связанные с обрезанием следует начинать сразу после первых заморозков, как только начнет промерзать почва и температура воздуха установится на уровне -1-2 °С.

Если начать обрезание лозы слишком рано, молодые побеги просто не успеют вызреть. А если проводить процедуру слишком поздно, морозы сделают побеги очень ломкими, что усложнит последующую процедуру укрывания на зиму.

В таблице представлена информация о том, когда обрезают виноград, в каком месяце в зависимости от региона.

Регион Время проведение обрезки
Средняя полоса России В средней полосе России благоприятная температура для проведение осенней обрезки с последующим укрытием на зиму формируется примерно в конце октября – начале ноября.
Подмосковье Подходящая температура для осенней обрезки в Москве и Подмосковье припадает на середину – конец ноября.
Ленинградская область Первые заморозки в Ленинградской области наступают раньше нежели в Подмосковье, поэтому и благоприятный период в -1-2 °С припадает на первую половину октября.
Урал На Урале схожие температурные показатели с Ленинградской областью, потому обрезку тут тоже начинают в первой половине октября.
Сибирь Температурные показатели -1-2 °С в северных регионах России задерживается не надолго. Припадают они обычно на конец сентября – начало октября. Это время наилучшим образом подходи для обрезки лозы винограда и укрытие ее на зиму.
READ
Выращивание винограда из черенков в домашних условиях: в опилках, банках с водой и торфяных таблетках

Важно! Стоит обратить внимание на то, что при выборе сроков проведение осенней обрезки в первую очередь нужно полагаться на подходящую температуру и не привязываться к календарю.

Укрытие винограда на зиму

Подстил под лозы для зимнего укрытия

Укрытие винограда на зиму – дело ответственное. От качества укрытия зависит сохранность кустов и урожай на будущий год. Укрывать виноград слишком ране нельзя, потому что при потеплениях на почках может образоваться плесень и погубить их. Укрывать виноград нужно тогда, когда температура воздуха опустится до -5 ˚С и замерзнет верхний слой почвы. На южном Урале это обычно середина ноября. Почки винограда, особенно районированных сортов, способны выдерживать мороз до -20 ˚С, и поэтому спокойно доживут до этого срока.

Лозы нельзя класть прямо на землю, иначе по весне они могут вымокнуть при оттаивании почвы. Лучше всего уложить их на деревянную решетку или на слой сухой сосновой хвои. Сверху их надо закрыть сосновым или еловым лапником, нетканым материалом в несколько слоев, брезентом. Если кусты небольшие, то можно использовать следующий способ укрытия: лозы свернуть в кольцо, уложить на слой сухой хвои и сверху накрыть деревянным ящиком или ведром. Сверху ящик закидать лапником или толстым слоем соломы.

Самый верхний укрывной слой – пленка, рубероид или шифер. После этого остается ждать снега. Уральская зима может преподнести снег как в избытке, так и в недостатке. В любом случае, к моменту наступления сильных морозов толщина снежного покрова на виноградном укрытии должна быть не менее 40 см. Такой уровень снега позволит всю зиму удерживать в укрытии постоянную температуру. Если снега мало, то его лучше специально нагрести его на виноградник.

Весной, сразу же после стаивания снега, укрытие надо раскрыть, чтобы обеспечить приток свежего воздуха к лозам. Виноградным почкам до начала сокодвижения не страшны заморозки, но от солнечных ожогов их следует прикрывать нетканым материалом или лапником.

С началом сокодвижения виноград необходимо снова прикрывать, особенно на ночь. Переполненные соком лозы могут погибнуть, если мороз превратит их в лед. Укрытие следует полностью снять только после окончания возвратных заморозков. К этому моменту новые побеги на лозах успевают отрасти на 15-20 см. При укреплении лоз на шпалерах часть молодых побегов может быть обломлена. Поэтому при осенней короткой обрезке надо оставлять на 2-3 почки больше – для страховки.

READ
Абрикос Алеша: описание, морозостойкость, посадка и уход

Не смотря на суровую зиму и короткое лето, Урал сегодня – вполне подходящее место для выращивания винограда. Усилиями любителей солнечной ягоды в регионе удается получать достаточно высокие урожаи.

Стоит знать! Считается, что ежевика обычно не преет и легко зимует с зелеными листьями. Иначе говоря, не нужно прямо-таки ждать, когда начнутся заморозки или пожелтеют и опадут листья (этого попросту не произойдет, вам нужно будет сделать это самостоятельно). С другой стороны, вероятность выпревания всё же существует, поэтому слишком рано укрывать ежевику на зиму не стоит, более того, некоторые даже рекомендуют срезать зеленые листья вручную.

Обрезка винограда

Веерная штамбовая обрезка на четыре рукава

Обрезка виноградных лоз необходима для повышения урожайности, а также для лучшей подготовке к зиме. Обрезку делают в течение всего сезона (выламывание пасынков) и осенью. Осеннюю обрезку делают после сбора урожая, с наступлением первых заморозков.

Многие начинающие виноградари задают вопрос: как подрезать виноград летом? Летняя обрезка включает в себя:

  1. Обрезку подсохших за зиму концов лоз.
  2. Удаление слабых и редких завязей.
  3. Регулярное удаление пасынков и слабых ростков.
  4. Чеканку(прищипывание) с середины июля по конец августа.
  5. Осветление кроны в сентябре – удаление части листьев. Удаляются листья, затеняющие зреющие кисти, нижние, а также старые и больные листья.

С помощью осенней обрезки формируют плодовые лозы (рукава) и побеги замещения. Для уральского региона самой оптимальной является штамбовая веерная обрезка на четыре рукава. На штамбе формируется четыре лозы с плодовой зоной и побегами (сучками) замещения у основания.

Первый раз лозы и оставленный пасынок (если он есть) обрезают на длину 4-6 почек, удаляя все пасынки, усики, листья. Затем лозы горизонтально пришпиливают над землей для укрывания на зиму.

На второй год из оставленных почек разовьются новые побеги. Из них оставляют 4 самых сильных (по 2 на каждой лозе), а остальные удаляют. К осени из этих побегов разовьются молодые лозы, которые в будущем году уже смогут порадовать первым урожаем.

Самая продуктивная часть плодовой лозы приходится на ее середину. Об этом следует помнить, делая осеннюю короткую обрезку, и оставлять на них по 8-10 почек. Весной у основания каждой такой лозы необходимо оставить сильный побег, который за лето разовьется и станет побегом замещения для отплодоносившей лозы. Лозы после 3-4 лет плодоношения осенью вырезают, оставляя небольшой пенек, и замещают их оставленными молодыми сучками. Таким образом, 3-4- летние лозы винограда могут расти на развитых корнях, насчитывающих по два-три десятка лет.

READ
Выращивание крупноплодных помидор – сорта и уход

Вы можете увидеть процедуру обрезки винограда осенью на видео:

Ссылка на основную публикацию